tag:blogger.com,1999:blog-75194693111823426082024-03-05T07:51:18.379+00:00Sparkly VeganPartilho aqui as minhas pequenas aventuras veganas :)Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.comBlogger81125tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-49896364040256181212017-01-15T11:55:00.001+00:002017-01-15T11:56:25.868+00:00Trouxinhas de Tofu em Massa FiloReceita fácil, bonita e saborosa de Trouxinhas de Tofu em Massa Filo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZKVp_82C7sg87L-rMO6gp1Gc_uB296GLjSQaxWvV8H8FHt2TpF529UU8N8VmMPX71c-rYfO9XvT7RGN4OBhVWME5OVBeejW7YAra4fAsl-JHehledSA_I6v1NxGju3D6lLh0JLwcL-QY/s1600/20170108_182540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZKVp_82C7sg87L-rMO6gp1Gc_uB296GLjSQaxWvV8H8FHt2TpF529UU8N8VmMPX71c-rYfO9XvT7RGN4OBhVWME5OVBeejW7YAra4fAsl-JHehledSA_I6v1NxGju3D6lLh0JLwcL-QY/s400/20170108_182540.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Trouxinhas de Tofu em Massa Filo</b></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 250g tofu fumado<br />
- 1 xícara de alho francês às rodelas<br />
- 1/2 xícara pimentos picados<br />
- 1 colher de chá de molho de soja<br />
- 1 colher de chá de oregãos<br />
- 1/4 colher de chá de tomilho<br />
- 1/2 colher de chá alho em pó<br />
- 1/4 colher de chá pimenta preta<br />
- 1 embalagem de massa filo (4 folhas)<br />
- leite de soja<br />
- azeite<br />
<br />
<b>Instruções:</b><br />
Começamos por refogar o alho francês e o pimento num pouco de azeite.<br />
Adicionamos o molho de soja, oregão, tomilho, alho em pó e pimenta preta.<br />
Deixamos refogar em lume médio por 2-3 minutos.<br />
<br />
Numa taça desfazemos o tofu com um garfo e juntamos o refogado.<br />
<br />
Abrimos as folhas da massa filo e cortamos cada folha em 4.<br />
<br />
Para fazer as trouxinhas, pegamos num quadradinho de massa, pincelamos um pouco de leite de soja no centro e colamos um novo quadradinho por cima.<br />
Recheamos com a mistura de tofu (cerca de 1 colher de sopa) e fechamos com cuidado a massa torcendo no topo para fazer a trouxinha.<br />
<br />
Levamos ao forno previamente aquecido a 180ºC por 8-10 minutos até a massa dourar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAqEOL06TRrBE2HopYz-98kEOtiLL6_ysOQ-p06u25ZBGLFVubPyUKumsX93ZO1Pok48QnIb41dAE4BRuXooH_H7DVlhnoNzSD1SYNyDMrdxawQdOT8SsWzwNIjwR6E5c9qCeA4cUzQw4/s1600/20170108_182520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAqEOL06TRrBE2HopYz-98kEOtiLL6_ysOQ-p06u25ZBGLFVubPyUKumsX93ZO1Pok48QnIb41dAE4BRuXooH_H7DVlhnoNzSD1SYNyDMrdxawQdOT8SsWzwNIjwR6E5c9qCeA4cUzQw4/s400/20170108_182520.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-16221630582629191102016-05-10T21:20:00.002+01:002017-05-12T22:05:33.483+01:00Almôndegas 'Suecas' 100% vegetais (com molho)Antes de ser vegetariana, adorava as almôndegas de carne do Ikea com o molho a acompanhar. Mas obviamente deixei de comê-las.<br />
As almôndegas vegetais deles são muito boas mas não são semelhantes às de carne e não têm molho.<br />
Há uns dias atrás, estava mesmo com 'desejos' destas almôndegas e por isso decidi torná-las realidade fazendo uma adaptação vegetariana.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Almôndegas 'Suecas' 100% vegetais (com molho) (tipo IKEA)</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSRUph6leHJ-za83NAGRSLqdboNiJ27YCuv0rmZkpFjh-gOR_huBvj4PObiUolOgPCeCAUyIbVH6z1YeixWt6nP6dDSxj7n4TEZx_HfwOpUzHLo5NmDGuKd_BAo2VifDTzwevUXYriKg/s1600/0P1130515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSRUph6leHJ-za83NAGRSLqdboNiJ27YCuv0rmZkpFjh-gOR_huBvj4PObiUolOgPCeCAUyIbVH6z1YeixWt6nP6dDSxj7n4TEZx_HfwOpUzHLo5NmDGuKd_BAo2VifDTzwevUXYriKg/s400/0P1130515.jpg" width="400" /></a></div>
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<b>Para as almôndegas:</b><br />
- 500g tofu<br />
- 2 batatas médias cozidas<br />
- 1/2 xícara pão granulado "Panko" (ou tostas esfareladas)<br />
- salsa fresca picada a gosto<br />
- 1 cebola picada<br />
- 3 colheres de sopa molho de soja<br />
- pimenta, sal e outros temperos a gosto<br />
- farinha<br />
<br />
<b>Para o molho:</b><br />
- 1/2 xícara natas vegetais<br />
- 1 xícara água com 1/4 cubo de caldo de vegetais dissolvido<br />
- 2 colheres de sopa molho de soja<br />
- 1 colher de sopa amido de milho<br />
- pimenta, sal e outros temperos a gosto<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<u><b>Instruções:</b></u><br />
<b>Para as almôndegas:</b><br />
Começamos por escorrer bem o tofu para que fique o mais seco possível.<br />
<i>(<a href="http://sparklyvegan.blogspot.pt/2015/03/como-prensarescorrerespremer-tofu.html" target="_blank">Podem ver aqui como retiro a água do tofu</a>)</i><br />
<br />
Depois do tofu bem escorrido, colocamo-lo num recipiente grande e com ajuda de um garfo esmigalha-mos o tofu até ficar completamente esfarelado.<br />
Esmigalha-mos também a batata cozida e juntamos ao tofu.<br />
Misturamos a salsa picada, a cebola picada, o molho de soja e <u>todos os temperos</u> em pó.<br />
Finalmente, juntamos o pão granulado e misturamos outra vez.<br />
<br />
Dividimos a massa em bolinhas e passamo-las na farinha para ficarem bem cobertas.<br />
Levamos a fritar levemente até as almôndegas ficarem douradinhas por fora.<br />
<br />
<i>(Apesar de não ter experimentado, estas almôndegas também poderão ser feitas no<b> forno</b>, mas neste caso não passaria as bolinhas em farinha) </i><br />
<br />
<b>Para o molho:</b><br />
Começamos por levar ao lume a água com o caldo de vegetais.<br />
Quando começar a ferver, deitamos as natas, molho de soja e os temperos.<br />
Deixamos mais uma vez levantar fervura e adiciona-mos o amido de milho.<br />
Depois do amido bem dissolvido, o molho está pronto quando ficar ligeiramente cremoso.<br />
<br />
Bom apetite!<br />
<br />
Eu servi as minhas almôndegas com puré mas outros acompanhamentos também ficarão bem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwQ8p_AeG8QDfmfSFiRa1uxtQR7kGW1gUtuX5AsnJeb1VJvQNkH8Nr-SAqS7P7cLo5H4T8N_-whKfaOMnFnGugZZhCcSRYMQZ_xCPrcayRAUkDSZOeo_zya8Bg5YkW2GyE5CH13gAjys/s1600/0P1130505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwQ8p_AeG8QDfmfSFiRa1uxtQR7kGW1gUtuX5AsnJeb1VJvQNkH8Nr-SAqS7P7cLo5H4T8N_-whKfaOMnFnGugZZhCcSRYMQZ_xCPrcayRAUkDSZOeo_zya8Bg5YkW2GyE5CH13gAjys/s400/0P1130505.jpg" width="400" /></a></div>
Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-73104024100978032832016-03-26T23:33:00.001+00:002017-05-12T22:06:06.803+01:00Folar Vegano (sem leite, ovos e manteiga)Deixo-vos aqui uma receita adaptada do Folar doce tradicional.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
É relativamente fácil de se fazer. Dá tanto trabalho quanto fazer um pão.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" id="id_dc10_86d8_993f_c4d9" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvb2NwSPRaUHR8Bjr6dyIVrKYjw0BO9uPzGKECJ7cHHgFpiaTb5MwOkmLqLjrr-yvCSyCR2HGm0BdJTV5WhRwCvdOCGO0LIirnqoX0-lLXyeocPOm3bzekKly3co4_B_5ag9xy4WYu89I/" style="height: auto; width: 456px;" title="" /></div>
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<br /></div>
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<b>Folar Vegano</b></div>
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<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes</b>:</div>
<div>
- 500g de farinha</div>
<div>
- 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco</div>
<div>
- 100g de açúcar</div>
<div>
- 75g de margarina vegetal derretida</div>
<div>
- 250ml de leite morno vegetal (usei de soja)</div>
<div>
- 1/2 colher de chá sal fino</div>
<div>
- 1/2 colher de chá de erva doce em pó</div>
<div>
- 1/2 colher de chá de canela em pó</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para pincelar:</div>
<div>
- 1 colher de chá de azeite</div>
<div>
- 1 colher de chá de geleia de agave</div>
<div>
- 1 colher de sopa de leite vegetal</div>
<div>
- 1/4 colher de chá de curcuma em pó (opcional)</div>
<div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<b>Instruções:</b></div>
<div>
Começamos por dissolver o fermento no leite vegetal morno.</div>
<div>
Numa bacia adicionamos a farinha, o açúcar, sal, erva doce e canela e misturamos bem.</div>
<div>
Abrimos um buraco no meio da farinha e deitamos para lá o leite vegetal e a margarina derretida.</div>
<div>
Misturamos tudo bem até que fique uma massa elástica.</div>
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<br /></div>
<div>
Tapamos a bacia com um pano e deixamos a massa a levar por uma hora e meia num local ligeiramente quente.</div>
<div>
(Eu coloquei a massa no forno desligado (que tinha sido pré-aquecido a 60°C)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Polvilhamos a zona de trabalho com farinha e deitamos para lá a massa.</div>
<div>
Vamos amassando com as mãos (e deitando mais farinha) até a massa não colar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para fazer o folar entrançado, dividimos a massa em três rolinhos.</div>
<div>
Fazemos uma trança e apertamos as extremidades para a massa colar.</div>
<div>
Colocamos a trança num tabuleiro forrado com papel vegetal.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Numa tacinha misturamos os ingredientes para pincelar.</div>
<div>
Com um pincel ou colher pequena, pincelamos a trança.</div>
<div>
(Opcionalmente pode-se polvilhar com umas sementes de papoila para decorar)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Colocamos a massa no forno pré-aquecido a 60ºC por 15 minutos para que aumente ligeiramente.</div>
<div>
De seguida, colocamos o forno a 180°C e deixamos a massa assar por cerca de 30 a 40 minutos até ficar douradinha em cima.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
E está pronto!</div>
<div>
Este folar não fica nada atrás dos tradicionais. </div>
<div>
Neste caso, fiz o meu folar entrançado mas pode-se com outras formas. Redondo, entrelaçado, com uma maçã no meio (imitando um ovo),...</div>
<div>
<br /></div>
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-52185770966261825692016-03-13T19:16:00.001+00:002016-03-13T21:07:32.658+00:00Pudim de Leite (Vegetal) - Fácil & RápidoDeixo-vos aqui esta receita de Pudim que experimentei fazer ontem e que foi um sucesso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztovFLhT2r9wFzL1CrOHEo-naqaarqvIOIN6YCv0fG5_u-jUC67EFrHBn1FdCSe91ICrbO8u1RSSg54GBD_JseOGFhAcPf5jRb63H0HyVN8M9lAsebslMO4UwwVJifTfPUNL3XWsHa3A/s1600/1236560_10204372381948611_5100876128256616473_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztovFLhT2r9wFzL1CrOHEo-naqaarqvIOIN6YCv0fG5_u-jUC67EFrHBn1FdCSe91ICrbO8u1RSSg54GBD_JseOGFhAcPf5jRb63H0HyVN8M9lAsebslMO4UwwVJifTfPUNL3XWsHa3A/s400/1236560_10204372381948611_5100876128256616473_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Pudim de Leite (Vegetal) </b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 1/2 litro de leite vegetal (usei de soja)<br />
- 0,4 litro (1 lata) de leite de coco<br />
- 1 xícara de açúcar (ou outro adoçante)<br />
- 4g (2 saquetas) de agar-agar em pó <br />
- caramelo para decorar (opcional)<br />
- óleo para untar a forma<br />
<br />
<b>Instruções:</b><br />
Começa-se por aquecer o leite vegetal juntamente com o açúcar e com metade do leite de coco.<br />
Numa tacinha à parte colocamos o agar-agar em pó e deitamos um pouquinho de leite vegetal. Misturamos bem para dissolver o agar-agar no leite.<br />
<br />
Quando os leites e o açúcar começarem a ferver, deita-se o agar-agar dissolvido e mexe-se continuamente por cerca de 2 minutos.<br />
<br />
Finalmente, desliga-se o lume, junta-se o resto do leite de coco e mistura-se tudo.<br />
<br />
Unta-se uma forma com óleo, coloca-se caramelo em baixo (opcional) e deita-se a mistura.<br />
<br />
Guarda-se a forma com o pudim no frigorífico e aguarda-se que solidifique.<br />
Eu deixei o pudim no frigorífico durante a noite para solidificar.<br />
<br />
Receita original <a href="https://www.facebook.com/groups/ogrosveganos/permalink/1963088927250163/" target="_blank">aqui.</a>Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-49496548401543810342016-01-13T14:41:00.000+00:002016-01-13T14:41:31.082+00:00Tofu à LagareiroHoje trago-vos mais uma adaptação de um prato tradicional português.<br />
<br />
Tofu à Lagareiro, leva poucos ingredientes, é fácil de confecionar e muito saboroso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSe4IWchGfkb3ZOTo76G2eWLu9AH6zKeJDQrqs0YYNXCZaHp_Q-yXXVz-Ka96BnkS2MEfevDFO-KK9grP9wKmFLysZOln29EKscMU0pgMni-RF_85dp3CDc9-3D2lYQVkeeDrNMgSkQw/s1600/Photo+12-01-16%252C+15+32+33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSe4IWchGfkb3ZOTo76G2eWLu9AH6zKeJDQrqs0YYNXCZaHp_Q-yXXVz-Ka96BnkS2MEfevDFO-KK9grP9wKmFLysZOln29EKscMU0pgMni-RF_85dp3CDc9-3D2lYQVkeeDrNMgSkQw/s400/Photo+12-01-16%252C+15+32+33.jpg" width="398" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Tofu à Lagareiro</span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 500g de tofu<br />
- 1kg de batatinhas para assar<br />
- 1/2 pimento vermelho cortado às tirinhas<br />
- 1 cebola picada<br />
- 2 dentes de alho picados<br />
<u>Para temperar o tofu: </u><br />
- sumo de 2 limões<br />
- salsa fresca<br />
- sal<br />
- azeite<br />
-oregãos<br />
- pimenta-preta<br />
- 1 colher de sopa molho de soja<br />
<br />
<b>Instruções:</b><br />
Começa-se por fatiar o bloco de tofu em pequenas filetes.<br />
De seguida, mistura-se num taça, o sumo de limão, um pouco de sal, salsa fresca picada, azeite, oregãos, pimenta-preta e o molho de soja.<br />
Coloca-se o tofu numa caixa com tampa, cobre-se com a cebola, o alho e o pimento e rega-se com a mistura de limão.<br />
Fecha-se a caixa e coloca-se o tofu a marinar por cerca de 2 horas no frigorífico.<br />
(Pode também ficar a marinar de um dia para o outro.)<br />
<br />
Depois do tofu marinar, colocam-se as suas fatias num tabuleiro de ir ao forno e cobre-se com a mistura da marinada que sobrou.<br />
Num outro tabuleiro, colocam-se as batatinhas (já bem lavadas e mantendo a pele) e regam-se com um pouco de azeite e um pouco de sal grosso e pimenta-preta.<br />
<br />
Levam-se ambos os tabuleiros ao forno por 40 minutos a 200ºC.<br />
A cada 10 minutos convém ir regando o tofu com o molho que se irá formar no fundo do tabuleiro.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUL9m7qzc7NJdNS1Sv4g7UMrQUTi5nYPPfkEmCafSqw2wjpUMMbZOX42W9vzdCBkTLRTTnSxFVlK5WhM5uKIsXRlDisQNqTvMfHb9UPJVPV8XMq7-HXsWrpgku6hiCB-K1S34Zsb4Firw/s1600/P1130308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUL9m7qzc7NJdNS1Sv4g7UMrQUTi5nYPPfkEmCafSqw2wjpUMMbZOX42W9vzdCBkTLRTTnSxFVlK5WhM5uKIsXRlDisQNqTvMfHb9UPJVPV8XMq7-HXsWrpgku6hiCB-K1S34Zsb4Firw/s320/P1130308.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
O tofu estará pronto assim que estiver ligeiramente dourado.<br />
As batatas estarão prontas assim que seja possível espetar-lhes um garfo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYDxso_5L6ItO3v3s41wC-KX3xo3qJ224P_iRGmayF9mjZZhntmnqsrHyuMfYbl2eu1tZ757Mvqvx0BJReSKUW0GFZFmUujhPzobby41sWkbcEgGHOc_BzjieXOdHrcKfmDrsiF-eD90/s1600/P1130326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYDxso_5L6ItO3v3s41wC-KX3xo3qJ224P_iRGmayF9mjZZhntmnqsrHyuMfYbl2eu1tZ757Mvqvx0BJReSKUW0GFZFmUujhPzobby41sWkbcEgGHOc_BzjieXOdHrcKfmDrsiF-eD90/s400/P1130326.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-85243707829987077112015-12-21T18:23:00.000+00:002015-12-21T18:27:16.584+00:00Filhoses Alentejanas (versão 100% vegetal)É a vez de trazer um doce da época festiva.<br />
<br />
Filhoses alentejanas era um doce que a minha avó fazia todos os anos e eu, embora não seja muito amiga de doces, devorava estes.<br />
<br />
A receita da minha avó levava banha de porco e ovos, adaptei-a e tornei-a 100% vegetal mas mantendo todo o sabor e consistência.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPKdl1DLOspaxZaz6zHe5TbcInXnLbPYujqZkrnSaPJiasHk2_-KdLFNfizm2QNr_R5LHePO4fOVM2t5BYsQtrzqUXbpPlNSc6Wkm_vfZcVec2w9qKQiUlSdLVVoDGOmTumLslDDbQbUk/s1600/P1120005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPKdl1DLOspaxZaz6zHe5TbcInXnLbPYujqZkrnSaPJiasHk2_-KdLFNfizm2QNr_R5LHePO4fOVM2t5BYsQtrzqUXbpPlNSc6Wkm_vfZcVec2w9qKQiUlSdLVVoDGOmTumLslDDbQbUk/s400/P1120005.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Filhoses Alentejanas (versão 100% vegetal)</b></span><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes: </b><br />
<u><b>Para as filhoses: </b></u><br />
- 1,5kg farinha<br />
- sumo 3 laranjas<br />
- colher de chá sal<br />
- 2 cálices aguardente<br />
- 100g óleo coco<br />
- 1 colher de sopa azeite<br />
- 2 colheres de sopa açúcar<br />
- 50g erva doce<br />
- 3dl água<br />
<br />
<u><b>Para polvilhar:</b></u><br />
- açúcar<br />
- canela<br />
<br />
<u><b>Para fritar:</b></u><br />
- óleo<br />
<br />
<b>Instruções:</b><br />
Começamos por misturar a água com a erva doce e levamos a ferver.<br />
Quando ferver, coamos o chá e reservamos o líquido.<br />
<br />
Numa taça, adicionamos o sumo das laranjas, o sal, a aguardente, o óleo de coco, o azeite e o açúcar.<br />
Misturamos tudo bem até que o óleo de coco se dissolva e, de seguida, adicionamos um pouco do chá de erva doce.<br />
<br />
Num alguidar grande, deita-se a farinha toda.<br />
Chegamo-la para um lado e deitamos toda a mistura líquida da taça.<br />
<br />
Vamos misturando tudo com uma colher de pau e vamos deitando pouco a pouco o chá de erva-doce consoante for necessário (eu usei apenas 2,5dl de chá ao todo).<br />
Amassamos tudo bem (como se fosse massa para pão) com as mãos até ficar uma bola lisa.<br />
<br />
Deixamos a massa a descansar no alguidar tapado com um pano, por cerca de uma hora.<br />
<br />
Passado esse tempo, vamos retirando pequenas quantidades de massa e esticando com um rolo.<br />
Com um cortador/carretilha cortamos a massa em rectangulos e fazemo-lhes uns 3 cortes longitudinais com o cortador/carretilha.<br />
<u>Quanto mais fina ficar a massa, mais estaladiças ficarão as filhoses.</u><br />
<br />
Depois é só colocar-as as fritar em óleo bem quente até ficarem douradinhas.<br />
<br />
Colocamo-as em cima de papel de cozinha para absorver o excesso de óleo e polvilhamo-lhes açúcar misturado com canela.<br />
<br />
E estão prontas e deliciosas!<br />
<br />
<u>Esta receita dá para encher um caixote cheio de filhoses</u> ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3vpl9Wq27woQPA0eDj_UdakEdUSFtQqKvvfrd07DEyzjxwfagJlivRt3YnrmN0PT6FgcLtxOP9mgybUWdLk-F_ZEiU1GleOhUrGlUIlTUi3u6jdx5c00jwRPsRBF-QFDryZMNldK3ZaY/s1600/P1120004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3vpl9Wq27woQPA0eDj_UdakEdUSFtQqKvvfrd07DEyzjxwfagJlivRt3YnrmN0PT6FgcLtxOP9mgybUWdLk-F_ZEiU1GleOhUrGlUIlTUi3u6jdx5c00jwRPsRBF-QFDryZMNldK3ZaY/s400/P1120004.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-78562707010088639752015-12-19T17:52:00.001+00:002015-12-19T17:52:13.510+00:00Tofu RecheadoMais uma deliciosa receita para uma ceia de natal, ano novo ou outras datas importantes!<br />
<br />
Muito saboroso este tofu recheado e não tem muito que saber.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbMRjs6X1xCtHFRXW2izA9Gogb1DKNfi7krZyl9OLnTm8I4GrXiOjvczGmpG8zQ_vaJPIjaaoP5Ui1sJr4iK23g8Y7ofDoIsqwmwsDFJuSqFkuANsLJVWL4zmUtC_g9iawLTeXaMnNfw/s1600/Photo+18-12-15%252C+23+54+20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbMRjs6X1xCtHFRXW2izA9Gogb1DKNfi7krZyl9OLnTm8I4GrXiOjvczGmpG8zQ_vaJPIjaaoP5Ui1sJr4iK23g8Y7ofDoIsqwmwsDFJuSqFkuANsLJVWL4zmUtC_g9iawLTeXaMnNfw/s400/Photo+18-12-15%252C+23+54+20.jpg" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;">Tofu Recheado</span></b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<u><b>Para o Tofu:</b></u><br />
- 800-1000g tofu firme (<b>Ver Nota abaixo</b>)<br />
- 1 cebola grande picada<br />
- 1 cenoura grande picada <br />
- 2 colheres de sopa amido de milho<br />
- 2/3 xícara tostas picadas/partidas<br />
- 1 colher de chá de sal<br />
- 1 colher de chá de pimenta preta<br />
- 1 colher de chá de salsa seca<br />
- azeite <br />
<br />
<u><b>Para o recheio (sugestão):</b></u><br />
- 3 xícaras de arroz cozido<br />
- 1/8 xícara cebola torrada<br />
- 1 cenoura grande picada <br />
- 1/2 alheira 100% vegetal<br />
- 1/2 alho francês às rodelas<br />
- 1 latinha de cogumelos<br />
- tostas partidas (q.b.)<br />
- 1 colher de sopa de amido de milho<br />
- sal e pimenta a gosto<br />
- azeite <br />
<br />
<b><u>E ainda:</u></b><br />
- 1 forma para pão ou bolo inglês parecida a <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioW2158nAxJJWY3N2esh1rnwsl4JOu-EakiiRYbLgbUYpPVHnGMT-9vjc96F9XSFVJQ_XzwB9gZ4qFuPlngXO1xv-cORyF1jT2BrcFaLWjS5AQ6LARiRK61FLCi9dkKT3IkRqyV9yI_eE/s1600/forma.jpg" target="_blank"><u>esta</u></a>.<br />
<br />
<b>Instruções:</b><br />
<u>Começamos por retirar a maior parte da água do tofu</u>. Para isso, comecei por colocar o tofu em cima de umas três folhas de rolo de cozinha num prato e levei ao microondas por 3 minutos.<br />
De seguida, coloquei o tofu nesta prensa e deixei-o por uns 5 minutos a escorrer a água.<br />
E, finalmente, esfarelei o tofu, coloquei-o dentro de um coador forrado com papel de rolo de cozinha e com a ajuda de um colher de pau espremi o resto da água.<br />
<br />
Depois do tofu bem escorrido, salteamos a cebola e a cenoura num pouco de azeite, até a cebola ficar translúcida.<br />
<br />
Misturamos o salteado ao tofu e adicionamos o resto dos ingredientes (tostas partidas, amido de milho, sal, pimenta, salsa seca.<br />
Misturamos tudo bem com a ajuda das mãos, até que fique uma massa consistente.<br />
Se a massa se separar muito, pode-se adicionar um fio de azeite e voltar a misturar com as mãos.<br />
<br />
<u>Pega-se agora na forma</u> e passa-se um pouco de azeite por esta, para a untar.<br />
Deita-se agora um pouco da mistura do tofu e vamos apertando contra a base e paredes das forma.<br />
A mistura tem de ficar bem espalmada contra a forma e com umas paredes grossas.<br />
Deve sobrar cerca de 1 xícara de mistura para usar depois de colocar o recheio.<br />
<br />
<u>Para o recheio</u>, pode-se usar os ingredientes que se preferir.<br />
Dou aqui o exemplo do recheio que usei.<br />
Salteie o alho-francês, a cenoura e os cogumelos num pouco de azeite. Juntei a alheira e misturei ao salteado.<br />
Adicionei ao arroz o amido de milho, sal, pimenta e as tostas partidas.<br />
Juntei de seguida o salteado e misturei tudo.<br />
<br />
Coloca-se agora o recheio na forma, bem compactado para dar forma ao tofu.<br />
O recheio deve cobrir bem a forma até ao topo. Se for preciso, usar as mãos para apertar tudo.<br />
<br />
Finalmente, coloca-se o resto da mistura de tofu por cima e com a ajuda de uma colher de pau ou com as nossas mãos aperta-se tudo bem de forma a ficar o tofu bem espalmado na forma.<br />
<br />
Tapa-se forma com papel de alumínio e <u>leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC</u> por 40 minutos.<br />
Retira-se o papel de alumínio e deixa-se por mais 10 minutos no forno.<br />
<br />
Retira-se o tofu do forno e esperam-se uns 10 minutos antes de o desenformar.<br />
<br />
<u>Esta receita fica espetacular a acompanhar uma salada e um molho/refogado de tomate.</u><br />
Todas adoram!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhug2BeGqWHMbdnZXbxMFACah1_3s3Ujol03OCaNdCay7IH_uy8CTtfifBe5z39fSzBCyvS_eXzCiuYZ6YFD5rNWNF_fUnDO3u9pwnXqFkfwOGKlDa1ykRv9urpCzxC2kKZRm7EZ_Athbg/s1600/Photo+18-12-15%252C+23+55+35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhug2BeGqWHMbdnZXbxMFACah1_3s3Ujol03OCaNdCay7IH_uy8CTtfifBe5z39fSzBCyvS_eXzCiuYZ6YFD5rNWNF_fUnDO3u9pwnXqFkfwOGKlDa1ykRv9urpCzxC2kKZRm7EZ_Athbg/s320/Photo+18-12-15%252C+23+55+35.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxkhibJiqix6vSfmIc1pj0AOfsf1Br9idvMPKa8RWPZs8c5hK5BUmSSZaPJKkQ-hasarxbeUrTDnWBPqoE2v0gEX95m5JvLw2JOWMCdFCeWdQWot1d0ic9DT7Tkn60lOsuZzHetPNW8k/s1600/Photo+18-12-15%252C+23+55+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxkhibJiqix6vSfmIc1pj0AOfsf1Br9idvMPKa8RWPZs8c5hK5BUmSSZaPJKkQ-hasarxbeUrTDnWBPqoE2v0gEX95m5JvLw2JOWMCdFCeWdQWot1d0ic9DT7Tkn60lOsuZzHetPNW8k/s320/Photo+18-12-15%252C+23+55+04.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>NOTA:</b></u> O tofu a utilizar convém ser o mais firme que conseguirem encontrar. O melhor que encontrei foi o do Aldi. Quanto mais água um tofu tiver, menos firme será.<br />
<br />
Receita adaptada <a href="http://www.tabieats.com/2014/11/tofu-loaf-alternative-to-turkey.html" target="_blank">daqui (com vídeo).</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6eprR7oftoWH5p5WdHtacU1OBEcpllTyfRFjRD5jTfS6_5yu_O-hcCcumysPjyvxLoGucoCiToCXcBvEY62K6a6Nw8YbDt3tU-OvQVkfWLBUhlIiTg5f7Ozi5hUdLJ7IVQD9iwCXsN0/s1600/Photo+18-12-15%252C+23+59+55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6eprR7oftoWH5p5WdHtacU1OBEcpllTyfRFjRD5jTfS6_5yu_O-hcCcumysPjyvxLoGucoCiToCXcBvEY62K6a6Nw8YbDt3tU-OvQVkfWLBUhlIiTg5f7Ozi5hUdLJ7IVQD9iwCXsN0/s320/Photo+18-12-15%252C+23+59+55.jpg" width="320" /></a></div>
Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-89070774491348313132015-12-18T13:45:00.002+00:002015-12-18T13:45:22.013+00:00Bolachinhas com VitraisAqui está uma ideia bem engraçada para a época festiva.<br />
Bolachinhas com vitrais de rebuçado. Simples de se fazer e até crianças podem ajudar ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmsAR4oQ_H_lB8sjLJx9wkHiC7aRL0haRL-NYG0LykITlbJqITHK8ZXFN7T1w64opm2HepUN4j-7Q7Hpd6phYGnGe5tmY6onyfdZb5JLviOpuhOJJ9cJnO0BbImm9J_O_m86Ch26Rq2_4/s1600/P1110971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmsAR4oQ_H_lB8sjLJx9wkHiC7aRL0haRL-NYG0LykITlbJqITHK8ZXFN7T1w64opm2HepUN4j-7Q7Hpd6phYGnGe5tmY6onyfdZb5JLviOpuhOJJ9cJnO0BbImm9J_O_m86Ch26Rq2_4/s400/P1110971.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Bolachinhas Com Vitrais</b></span><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
- 170g farinha<br />
- 60 açúcar<br />
- 115 margarina 100% vegetal<br />
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha<br />
- rebuçados 100% vegetais<br />
<br />
<b>Instruções:</b><br />
Começamos por bater a margarina (a temperatura ambiente) com o açúcar, até ficar tudo bem incorporado.<br />
Juntamos o extrato de baunilha e misturamos bem.<br />
Com o auxílio de uma peneira vamos deitando a pouco e pouco a farinha e misturando bem a massa até ficar uma bola.<br />
Mais para o fim, podemos amassar melhor com as mãos.<br />
<br />
Polvilhamos uma bancada de trabalho com farinha e com um rolo estendemos a massa.<br />
Com cortadores, cortamos as bolachas (no seu exterior e interior).<br />
<br />
Colocamos as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal.<br />
<br />
Deitamos os rebuçados para dentro de um saco/pano e com a ajuda de um martelo (ou rolo da massa) partimo-los em pedacinhos, de forma a caberem no interior das bolachas.<br />
<br />
Pomos os bocadinhos de rebuçado no interior das bolachas (sem encher demasiado para depois não verter) e levamos as bolachas ao forno pré-aquecido a 180ºC.<br />
<br />
As bolachas ficam prontas (ligeiramente douradas) em cerca de 6 minutos. Convêm estar bem atento nesta parte pois por vezes elas levam menos tempo ainda.<br />
<br />
Depois é só retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer as bolachas sem as mexer. Os rebuçados vão estar extremamente quentes e por isso é preciso que deixemos que arrefeçam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFy_Ao6_cRMzcthZQZugXgC495H9Qe8ajNCTWYmLMDo9giYWGx0eJTgDuyQA2_gR-MhUk6NDMFRR9aAsVet0VeSAOskIjCl6GJ3A5H9BYGzMJRuzb9mYtvh0H5zGmTZ1MpokOWi2xVBo/s1600/P1110962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFy_Ao6_cRMzcthZQZugXgC495H9Qe8ajNCTWYmLMDo9giYWGx0eJTgDuyQA2_gR-MhUk6NDMFRR9aAsVet0VeSAOskIjCl6GJ3A5H9BYGzMJRuzb9mYtvh0H5zGmTZ1MpokOWi2xVBo/s400/P1110962.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Dicas:</u></b><br />
- Os únicos rebuçados 100% vegetais que encontrei <a href="http://www.continente.pt/stores/continente/pt-pt/public/Pages/ProductDetail.aspx?ProductId=2004120(eCsf_RetekProductCatalog_MegastoreContinenteOnline_Continente)" target="_blank">foram estes da marca Lutti.</a><br />
- Não colocar demasiado rebuçado em cada bolacha, caso contrário este irá verter para cima da bolacha.<br />
- Estar atento às bolachas no forno, elas por vezes levam menos tempo a ficar prontas do que o previsto. Se deixarmos tempo a mais elas torram demasiado e o rebuçado queima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXIPpJE4LHRuINlHlxXbGskHHh-zpnQOr-uP-9SDa7iGdq6VPG4I6q4e-kT4NKZrPoEFc_LAEBQEJ03774ZXl7Q03xVVy1jrauRQoYfisPL3zojOKF38BBKWGBUKJNMKDZCide9TxxKw/s1600/P1110960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXIPpJE4LHRuINlHlxXbGskHHh-zpnQOr-uP-9SDa7iGdq6VPG4I6q4e-kT4NKZrPoEFc_LAEBQEJ03774ZXl7Q03xVVy1jrauRQoYfisPL3zojOKF38BBKWGBUKJNMKDZCide9TxxKw/s320/P1110960.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-40582681138854257312015-12-08T22:14:00.003+00:002015-12-08T22:14:48.368+00:00Bolachinhas de Amêndoa e Canela (Receita Rápida)Estas bolachinhas são 'um amor'!<br />Deliciosas e Rápidas. O que se pode querer mais?<br />
Estas bolachinhas ficam prontas em menos de 15 minutos! <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5c2tyGV3j3AWMvYUjmaaq-8-hFOwuCQ5-5P5D8BCj77IOukaWibhniauBAzUsMZWhHUVnQvu-dt2_aEfWcJyYo9lCUPt1DLVyCzViRUGAh0JD_X6A3kboEU8FJwfGeU2q9_k2X5JfOw/s1600/P1110917.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5c2tyGV3j3AWMvYUjmaaq-8-hFOwuCQ5-5P5D8BCj77IOukaWibhniauBAzUsMZWhHUVnQvu-dt2_aEfWcJyYo9lCUPt1DLVyCzViRUGAh0JD_X6A3kboEU8FJwfGeU2q9_k2X5JfOw/s400/P1110917.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Bolachinhas de Amêndoa e Canela (Receita Rápida) </b></span><br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
- 1 xícara farinha <br />- 1/4 xícara xarope de agave<br />- 1/4 xícara amêndoa granulada ou moída<br />- 1 colher de sopa canela em pó<br />- 1/2 xícara óleo coco amolecido<br />- Pitada noz moscada<br />
<br />
<u><b>Para decorar:</b></u><br />
- Amêndoas inteiras<br />
<br />
<u><b>Instruções:</b></u><br />
Ligar o forno a 180ºC.<br />
<br />
Misturar todos os ingredientes numa taça, até ficar uma mistura consistente.<br />
Se estiver demasiado húmida pode-se adicionar mais 1 ou 2 colheres de sopa de farinha.<br />
<br />
Fazer bolinhas com as mãos.<br />
Colocar num tabuleiro forrado com papel anti-aderente.<br />
Espalamar ligeiramente cada bolinha e colocar uma amêndoa no meio de cada uma.<br />
<br />
Levar ao forno por cerca de 8 minutos ou até as bolachinhas ficarem douradinhas nas bordas.<br />
<br />
Retirar do forno, (tentar) deixar arrefecer completamente e DEVORAR!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTlJ_izoUQ5YHj2VrbDmiOEjW2mW4F91ymvSImnB9IpSYn2ESlndEuyUFRFmKuIMwXcKRTVdv7uJ2saYWJIfx7sLYr2wYqCu-6KTLjwlfwqNp96TpPCEXN4nZE_BsXpPh-kOXTwI0wYI/s1600/P1110915.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTlJ_izoUQ5YHj2VrbDmiOEjW2mW4F91ymvSImnB9IpSYn2ESlndEuyUFRFmKuIMwXcKRTVdv7uJ2saYWJIfx7sLYr2wYqCu-6KTLjwlfwqNp96TpPCEXN4nZE_BsXpPh-kOXTwI0wYI/s320/P1110915.JPG" width="320" /></a></div>
Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-28454167481316446662015-11-27T11:12:00.001+00:002015-12-16T18:45:42.714+00:00Peru recheado (vegetal) de NatalContinuando com os posts natalícios.<br />
<br />
Um dos pratos típicos de Natal é o peru recheado. Então e se o peru fosse vegetal?<br />
Trago-vos aqui uma receita que se aproxima muito a um peru de natal mas sem crueldade.<br />
<br />
Existem várias receitas de perus vegetais pela Internet, eu decidi experimentar umas quantas e fazer a mais saborosa e fácil de confecionar.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhZkS2Nv2wd8px3jojsctoGHla1u5kREPNJIvMapw5W40ktnEoWnY5h9qvRts0YTclMjJjPzwHzB3YwEr1VokLWvUlrGeif_u3yzRe6bf7EPdHbbkbSNlzFzqsDE6MjfAENVg5PXjHnbE/s1600/P1110704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhZkS2Nv2wd8px3jojsctoGHla1u5kREPNJIvMapw5W40ktnEoWnY5h9qvRts0YTclMjJjPzwHzB3YwEr1VokLWvUlrGeif_u3yzRe6bf7EPdHbbkbSNlzFzqsDE6MjfAENVg5PXjHnbE/s400/P1110704.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Peru recheado (vegetal) de Natal</span></b><br />
<br />
<b>Ingredientes (para 4-6 pessoas):</b><br />
<br />
<u>Para a Mistura Aromática:</u><br />
- 1 Xícara Levedura de Cerveja ou Levedura Nutricional<br />
- 1 Colher de Sopa Sal<br />
- 2 Colher de Chá Pimenta Preta<br />
- 1 Colher Chá Paprika<br />
- 1 Colher Chá Alecrim<br />
- 2 Colheres Chá Alho em Pó<br />
- 2 Colheres Chá Manjericão<br />
- 2 Colheres Chá Oregãos<br />
(as especiarias e ervas aromáticas poderão ser modificadas a gosto pessoal)<br />
<br />
<u>Para a Marinada:</u><br />
- Sumo de 2 Laranjas<br />
- 1/2 Xícara Mistura Aromática<br />
- 1/3 Xícara Molho de Soja<br />
- 1/2 Xícara Vinho Branco<br />
- 1/3 Xícara Azeite <br />
<br />
<u>Para o Peru Vegetal:</u><br />
- 1 1/2 Xícara Água<br />
- 2 Colher de Sopa Molho de Soja<br />
- 1/8 Xícara Farinha de Grão<br />
- 1/8 Xícara Mistura Aromática<br />
- 2 Xícaras Farinha de Glúten<br />
- Pano tipo gaze (Cheesecloth, Morim) <br />
<br />
<u>Para o Recheio:</u><br />
- Alheira Vegetariana<br />
- Tostas ou Pão Ressequido<br />
- Cebola Picada<br />
- Cenouras Picadas<br />
- Azeite<br />
- Líquido da Marinada <br />
(o recheio pode levar ingredientes a gosto)<br />
<br />
<u>Para a 'Pele' do Peru:</u><br />
- 2 Folhas de Yuba (Pele de Soja) (ou em alternativa, Massa Filó ou Massa Folhada)<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 0px; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-91xrOEqIwVanch9YpDz4ZhBm2ZckDmNkpyNIj7npDZr2F6bgIONof2Q-PmgXvlgSCu-Hj6ggJySD6zpV1Sp-hpWhgqb6ZJtFDqarnYjKre9PHydSa9GZIbj5LSMbo_2_hXyl4IgbXo/s1600/Photo+26-10-15%252C+19+22+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-91xrOEqIwVanch9YpDz4ZhBm2ZckDmNkpyNIj7npDZr2F6bgIONof2Q-PmgXvlgSCu-Hj6ggJySD6zpV1Sp-hpWhgqb6ZJtFDqarnYjKre9PHydSa9GZIbj5LSMbo_2_hXyl4IgbXo/s200/Photo+26-10-15%252C+19+22+12.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yuba</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Instruções:</b><br />
<br />
<u>Em primeiro lugar, não se deixem intimidar pelo número de ingredientes. Esta receita é bem mais fácil do que possa parecer.</u><br />
<br />
Começamos por colocar todos os ingredientes para a <u>Mistura Aromática</u> num processador de alimentos e trituramos tudo.<br />
Deitamos a mistura para um frasco com tampa.<br />
(A mistura que sobrar no final da receita poderá ser usada para temperar outros pratos).<br />
<br />
Para fazer a <u>Marinada </u>misturamos todos os ingredientes num recipiente.<br />
<br />
Para fazer o <u>Peru Vegetal</u> (seitan), dividimos os ingredientes em secos para um lado e molhados/líquidos para outro.<br />
Numa taça misturamos todos os secos (farinha de grão, mistura aromática e farinha de glúten) e, noutro recipiente misturamos a água com o molho de soja.<br />
Juntamos agora o líquido à mistura seca e misturamos tudo até ficar uma massa consistente.<br />
Damos forma à massa (seitan). Forma oval seria a ideal.<br />
Colocamos o seitan no centro do pano Cheesecloth (gaze) e embrulhamos bem.<br />
Atamos as pontas.<br />
<br />
Colocamos agora o seitan numa panela de pressão (ou numa panela normal)<br />
Deitamos água até que este esteja completamente imerso, deitamos metade do líquido da marinada e 1/3 xícara da mistura aromática.<br />
Tapamos a panela, ligamos em lume médio e deixamos ferver.<br />
Quando começar a ferver, reduzimos para lume mínimo e deixamos cozer por 45 minutos (numa panela de pressão) ou 1 hora e meia (numa panela normal).<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJ2ihCCXJeGKOmWS_zejdi4SpC3LDUH6S2SWbGYRqBzvyCH2LN2RJI3LMkT5tuSJhH0HV6sCWW3_jYo3v8y9VxEv6uy3Q7tRY09rgz6tu99GZDnvbMxc1mJn8syoRLojia8xS5iO3a4E/s1600/Photo+01-11-15%252C+20+17+44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJ2ihCCXJeGKOmWS_zejdi4SpC3LDUH6S2SWbGYRqBzvyCH2LN2RJI3LMkT5tuSJhH0HV6sCWW3_jYo3v8y9VxEv6uy3Q7tRY09rgz6tu99GZDnvbMxc1mJn8syoRLojia8xS5iO3a4E/s320/Photo+01-11-15%252C+20+17+44.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">seitan embrulhado em gaze</td></tr>
</tbody></table>
Quando o seitan estiver cozido, retira-se da panela e deixa-se arrefecer por uns minutos até que seja possível manejar.<br />
De seguida, corta-se o seitan de forma a que depois seja possível recheá-lo.<br />
Na foto seguinte poderão ver melhor os cortes.<br />
(Corta-se uma pequena parte do final do seitan para fazer a base e o resto será para o topo.<br />
Cortam-se ambas as partes a meio sem as separar completamente.)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnEBdnpPfd3lpVmJPOmx_63iQ_WPF-IxavkVFEriCERoMFBhyphenhyphenPXn5VSMXkyTjy7fjIlx1nBYXx6BZTSNTDLp9WHRcT2XiOqUW2fUny1zBPgSBHu_9sRjuMPAM_y08QBkyvZWDkLa3jSA/s1600/Photo+26-10-15%252C+19+42+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnEBdnpPfd3lpVmJPOmx_63iQ_WPF-IxavkVFEriCERoMFBhyphenhyphenPXn5VSMXkyTjy7fjIlx1nBYXx6BZTSNTDLp9WHRcT2XiOqUW2fUny1zBPgSBHu_9sRjuMPAM_y08QBkyvZWDkLa3jSA/s320/Photo+26-10-15%252C+19+42+23.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">como cortar o seitan</td></tr>
</tbody></table>
Para o <u>recheio</u>, começamos por refogar a cebola em azeite numa frigideira.<br />
Adicionamos a cenoura e a alheira vegetariana sem pele.<br />
Misturamos tudo.<br />
Numa taça, partimos as tostas em bocados pequenos e misturamos o refogado.<br />
Adicionamos metade do restante líquido da marinada.<br />
Caso a mistura esteja muito seca, podemos adicionar um pouco do líquido da cozedura do seitan.<br />
<br />
Para a <u>'pele' do peru</u>:<br />
Caso se use a Yuba seca convém hidratá-la uns 10 minutos em água até que se torne maleável.<br />
Aconselho a usar o líquido da cozedura do seitan (em vez de água) para lhe dar algum sabor.<br />
<br />
<u>Pode usar também massa filó ou massa folhada.</u> Estas são capazes de dar até um melhor sabor que a Yuba.<u><br /></u><br />
<br />
Para <u>montar o peru recheado</u> (vegetal):<br />
Começa-se por colocar uma folha da 'pele' (Yuba ou Massa Filó/Folhada) estendida no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.<br />
De seguida, coloca-se a pequena parte (base) de seitan aberta a meio, ao centro do tabuleiro.<br />
Coloca-se agora o recheio para a fazer a forma do 'peru'.<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr3baA6Dk3LxLnhXwuOG0TOMXsl12v0_fVwZF3XvN82Zdq45cIib9n2NEK7kZMfa7saLODmF4sS_qMXgcm8yEz7gThS9UjPltOLLYUvYB-22-PyJl-9oMZkdDSpjfrQIc9xFB9Xc4uskA/s1600/Photo+26-10-15%252C+19+50+59.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr3baA6Dk3LxLnhXwuOG0TOMXsl12v0_fVwZF3XvN82Zdq45cIib9n2NEK7kZMfa7saLODmF4sS_qMXgcm8yEz7gThS9UjPltOLLYUvYB-22-PyJl-9oMZkdDSpjfrQIc9xFB9Xc4uskA/s320/Photo+26-10-15%252C+19+50+59.jpg" width="320" /> </a></div>
Cobre-se agora com o resto do seitan (a parte maior) aberto a meio.<br />
Tapa-se agora o seitan completamente com a 'pele'.<br />
Coloca-se uma nova folha de Yuba (ou massa Filó/Folhada) por cima para tapar todos os buracos e dar um aspeto liso ao 'peru'.<br />
<br />
Podem-se colocar alguns legumes a assar juntamente com o peru vegetal.<br />
Rega-se tudo com o resto da marinada.<br />
Polvilha-se um pouco da Mistura Aromática e de sal caso seja necessário.<br />
<br />
Tapa-se o tabuleiro com uma folha de alumínio e leva-se o 'peru' a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.<br />
Retira-se a folha de alumínio e deixa-se assar por mais 15 minutos.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRgpGe12M43I9V2KGTJyWW_Y7BnDGzTB1xA4vQmSvpthLvyYKSev59cvVwLZ24mdUdEqVQkQkAZ6DCltgK9j_N0Agmn2xsH4r-e-m10XZGF-i2ZACZ8LbMo-kkfCg2dn5bVM9on3O1yQ/s1600/P1110736.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRgpGe12M43I9V2KGTJyWW_Y7BnDGzTB1xA4vQmSvpthLvyYKSev59cvVwLZ24mdUdEqVQkQkAZ6DCltgK9j_N0Agmn2xsH4r-e-m10XZGF-i2ZACZ8LbMo-kkfCg2dn5bVM9on3O1yQ/s400/P1110736.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
E está pronto!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Este peru vegetal é de comer e chorar por mais!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Dicas</b>:<br />
- O líquido que sobrou de cozer o seitan poderá ser usado no dia seguinte para fazer um caldo/sopa com o 'peru' que sobrar ;)<br />
- Toda a receita (até à cozedura do seitan inclusivé) pode sera feita até 2 dias de antecedência. No dia de servir, faz-se a parte do forno.<br />
- A receita pode ser aumentada/diminuida consoante o número de pessoas a servir. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Receita baseada no<a href="http://www.artisanveganlife.com/will-the-real-unturkey-please-stand-up/" target="_blank"> Unturkey de Miyoko Schinner</a><br />
<br />
Atualizado a 16/12/2015 </div>
Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-4926319598225512412015-11-19T12:00:00.000+00:002015-11-19T20:47:16.101+00:00'Big Mac' 100% VegetalDepois de uma reação muito positiva à fotografia do meu 'Big Mac' vegetal no facebook do Sparkly Vegan, trago-vos aqui a receita.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4jqNN-ba078t7sWTnHE4WBL3JbzpiZwLwm0pwG3gtCP3VotGBuUdxYB0KjkaKoz9oAsXureUgd_ja0qayoYxi0AfhKqaklGVDXcl7WO4Ywj5x6kr_60BpD3wCjBgssqNT-CbrFmYFVM/s1600/P1110854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4jqNN-ba078t7sWTnHE4WBL3JbzpiZwLwm0pwG3gtCP3VotGBuUdxYB0KjkaKoz9oAsXureUgd_ja0qayoYxi0AfhKqaklGVDXcl7WO4Ywj5x6kr_60BpD3wCjBgssqNT-CbrFmYFVM/s400/P1110854.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: small;">Algumas notas:</span></b><br />
- Os hambúrgueres usados foram Hambúrgueres de Cogumelos da marca<u> <a href="https://www.facebook.com/vegin.pt/?fref=ts" target="_blank">Veg In</a>,</u> se bem que acho que a versão Natural ficaria aqui melhor.<br />
<u><b>No entanto</b></u>, podem usar os vossos hambúrgueres preferidos. Caseiros ou de compra, é à vossa escolha :)<br />
- A fatia de queijo usada foi da marca Violife que, tanto quanto sei, ainda não existe à venda em Portugal.<br />
<u><b>No entanto</b></u>, mais uma vez, podem usar o vosso queijo vegetal preferido. Podem usar um <u><a href="http://sparklyvegan.blogspot.pt/search/label/Queijos%20Vegetais" target="_blank">queijo caseiro</a></u>, podem usar as fatias da marca <u><a href="http://celeiro.pt/produtos/233705-tofuttiqueijosoja-8-fatiascheddar-152-gramas-kg-tofutti" target="_blank">Tofutti</a></u> que ficariam aqui bem, ou de outra marca qualquer.<br />
<br />
Vamos então à receita que é bem mais fácil do que possa parecer ;)<br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">'Big Mac' 100% Vegetal</span></b><br />
<br />
<u>Ingredientes para 'Big Mac':</u><br />
- 2 pães para hambúrguer (sem derivados)<br />
- 2 hambúrgueres vegetais<br />
- 1 colher de chá de cebola picada<br />
- 1/3 xícara alface<i> iceberg </i>picada<br />
- 1 fatia de queijo vegetal<br />
- Molho para 'Big Mac' (ver receita abaixo)<br />
- 2 a 3 fatias de pepino pickle<br />
<br />
<u>Instruções:</u><br />
Fazer o molho para 'Big Mac'.<br />
<br />
Separar as partes de cima e de baixo dos pães para hambúrguer.<br />
Guardar uma das partes de baixo para outra ocasião (não será usada nesta receita).<br />
E, numa das partes de cima, retirar a camada escura e com as sementes (de forma a que a fatia de pão fique igual de ambos os lados e com a côdea à vista).<br />
Colocar as 3 fatias de pão numa frigideira bem quente com a côdea virada para baixo.<br />
Deixar tostar ligeiramente.<br />
<br />
Preparar os hambúrgueres vegetais de acordo com as suas próprias instruções.<br />
Com os hambúrgueres Veg In basta aquecer.<br />
<br />
Montar o 'Big Mac' por esta ordem:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqSyQ9crhxPDpMQsQ2RG05h4wxrKPpJZqViMcGFiyjLHQ_AM0WlU1noz6ijN82L8gQLJGU_nNhTAATTM-aeLCRFP_pI3yepD67gZvFEnCsJN-DVPACNhEzkRQMC_atsoIOv_jEnT-2V8/s1600/P1110834.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqSyQ9crhxPDpMQsQ2RG05h4wxrKPpJZqViMcGFiyjLHQ_AM0WlU1noz6ijN82L8gQLJGU_nNhTAATTM-aeLCRFP_pI3yepD67gZvFEnCsJN-DVPACNhEzkRQMC_atsoIOv_jEnT-2V8/s320/P1110834.JPG" width="320" /></a></div>
<ol>
<li>Pão base</li>
<li>1 colher de sopa de molho 'Big Mac'</li>
<li>1/2 da cebola</li>
<li>1/2 da alface </li>
<li>Fatia de queijo vegetal</li>
<li>Hambúrguer</li>
<li>Pão do meio</li>
<li>1 colher de sopa de molho 'Big Mac'</li>
<li>Resto da cebola</li>
<li>Resto da alface</li>
<li>Fatias do Pickle</li>
<li> Hambúrguer</li>
<li>Pão Topo</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO1jC0hVVKkrWYtfh-GIY7wrXX8QwADupaoGYUlcW-a3tlXMEwjhkkhxVSPfwXq40Vp9gj1IsbdqBarMYT7O6kmTC1BC9t4UTTx2VntBBwd2F1JbM39bcbAnHqAm7aAWDMwYbpmXqIzxA/s1600/P1110852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRbVLJUSETNkX4_VEcf2tNp2iSPIAw-yi9gK7Kx4Wm6-yLXiRz0VXT_pDBRVBrMJ4KzsEcJdLhpi7gxBY_n4fK9CqccQHOPAgd52aXw2hnQl1GlMpIsmPnJ8dAOgCeNdWnNHHASu8gBFg/s200/P1110847.JPG" width="150" /><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYz1voTeSXiyBtBW2vIWbAmo-TWKtpmdlYc9rKpmjgib2wrtj555dEau4gAXhhzoAYFSqAbusQIno05XpoZnB-23M0Z1qRuOBtAmMDHWEXVuVWK_lg0Ch6Fs0ClIwb-miQ4ylY6ig67lk/s200/P1110849.JPG" width="150" /><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO1jC0hVVKkrWYtfh-GIY7wrXX8QwADupaoGYUlcW-a3tlXMEwjhkkhxVSPfwXq40Vp9gj1IsbdqBarMYT7O6kmTC1BC9t4UTTx2VntBBwd2F1JbM39bcbAnHqAm7aAWDMwYbpmXqIzxA/s200/P1110852.JPG" width="150" /></a></div>
<ol>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixUAmyeOyiOXSJvYao_O2TyZbthgp9AIjSRTnm3J8hwZkOSLqVSZIyeWcMxf6w9VUQeLreJTf7oT4TRl8jWzGaCBA2OSDh0-wZASj6Q15Te4_y4gst2UrqAv1ShYpa2LP2ZTYJ9hnm19o/s1600/P1110862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixUAmyeOyiOXSJvYao_O2TyZbthgp9AIjSRTnm3J8hwZkOSLqVSZIyeWcMxf6w9VUQeLreJTf7oT4TRl8jWzGaCBA2OSDh0-wZASj6Q15Te4_y4gst2UrqAv1ShYpa2LP2ZTYJ9hnm19o/s400/P1110862.JPG" width="400" /></a></div>
E aí está ele! 'Big Mac' 100% vegetal e 100% saboroso.<br />
<br />
<b>Agora para a receita do molho.</b><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;">Molho 'Big Mac'</span><br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
- 1/2 pepino pickle ralado<br />
- 1 colher de sopa de mostarda<br />
- 4 colheres de sopa de maionese 100% vegetal<br />
- 1 colher de chá de alho em pó<br />
- 1 colher de chá de cebola em pó (ou 1 1/2 colher de chá de cebola triturada)<br />
- 2 a 3 colheres de sopa de Ketchup<br />
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)<br />
- 1 colher de chá de vinagre (opcional)<br />
<br />
<u>Instruções: </u><br />
Misturar todos os ingredientes com exceção do açúcar e vinagre.<br />
Provar o molho e verificar se está demasiado ácido ou doce.<br />
Se estiver ácido, colocar açúcar.<br />
Se estiver doce, colocar vinagre.<br />
<br />
(Esta receita de molho dá para 2 'Big Mac'). <br />
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-37795000380601960292015-11-17T15:00:00.000+00:002015-11-17T21:24:14.931+00:00Mais Alguns Achados Vegetarianos (Veganos) no JumboTrago-vos aqui mais alguns achados <b>100% vegetais</b> encontrados no Jumbo. <br />
<br />
<h3>
Bolachas "tipo Filipinos" de chocolate negro.</h3>
Estas argolas de chocolate negro das marcas Gullón, Auchan (marca do Jumbo) e Vieira são 100% vegetais.<br />
Penso que já referi antes mas também são 100% vegetais as argolas de chocolate das marcas do Lidl, Pingo-Doce e Continente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6P6XHUo0k-ETHe4AHPrUJjfqEzkA-NLE4VtB7qBVD-49U1WgBfmlnsHKMKquz52dyd87sKJzwujIeP6wNiq-9FRUzjExbv7aC9_uzobg3kEtO_GiHKKuWrj5OkTuZXDOjARbtLbTB8mw/s1600/IMG_20151112_201452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6P6XHUo0k-ETHe4AHPrUJjfqEzkA-NLE4VtB7qBVD-49U1WgBfmlnsHKMKquz52dyd87sKJzwujIeP6wNiq-9FRUzjExbv7aC9_uzobg3kEtO_GiHKKuWrj5OkTuZXDOjARbtLbTB8mw/s320/IMG_20151112_201452.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fZ3gbud6PBJQMkc0PC32ZKT5F3lH4imP3GMb3752fgpYu0R0GS6F0B6djc8O9G_7y6v2rdvB1Cq-JOlOHSFpUzu1j7SRu2HZqA7DqDzZnjKhF-PtzVoGK0JbHmWJcIobCH6G-TYM31o/s1600/IMG_20151112_201528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fZ3gbud6PBJQMkc0PC32ZKT5F3lH4imP3GMb3752fgpYu0R0GS6F0B6djc8O9G_7y6v2rdvB1Cq-JOlOHSFpUzu1j7SRu2HZqA7DqDzZnjKhF-PtzVoGK0JbHmWJcIobCH6G-TYM31o/s320/IMG_20151112_201528.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3>
Choco Chips da marca Gullón nas variedades Chocolate Negro e Chocolate Negro com Avelãs.</h3>
A variedade com avelãs é maravilhosamente deliciosa ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwjC2yuR9tDD3n-aa80o1L7ZO14pqQC-tKcJkznxvoVC6qKKWlCMpuAjT12QauR3bHLBc9-tqthBlyQS9AxrbTE5Wq7rrFt8ZXNOeUW2ffjvS56xswyvyARbAHW7fXWUsawvl_REWZtk/s1600/IMG_20151112_201636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwjC2yuR9tDD3n-aa80o1L7ZO14pqQC-tKcJkznxvoVC6qKKWlCMpuAjT12QauR3bHLBc9-tqthBlyQS9AxrbTE5Wq7rrFt8ZXNOeUW2ffjvS56xswyvyARbAHW7fXWUsawvl_REWZtk/s320/IMG_20151112_201636.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3>
Palmiers da marca Auchan (marca do Jumbo)</h3>
Existem várias embalagens diferentes, com Palmiers mais pequenos e maiores mas todos são 100% vegetais.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgbbwCN6huBXrjTjA1mIvvm5KMYDBOsU6GAU-LVCk572Lkaj7wLDJ3n_5Ji8LsZlpq0vNYbw6gK4iC4Hr1Ce6X_dCDknOV7KlUuajTWO_cO31HJsEwy2WZETUCRhgg_1sDJ8G-itTLzA/s1600/IMG_20151112_203800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgbbwCN6huBXrjTjA1mIvvm5KMYDBOsU6GAU-LVCk572Lkaj7wLDJ3n_5Ji8LsZlpq0vNYbw6gK4iC4Hr1Ce6X_dCDknOV7KlUuajTWO_cO31HJsEwy2WZETUCRhgg_1sDJ8G-itTLzA/s320/IMG_20151112_203800.jpg" width="320" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
Cones/Waffers de Gelado das marcas Virginias e Progelcone</h3>
Encontram-se junto aos Palmiers.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7mo0bjXkNT2SwsoozaVm_Xrz_ERs5fQn4rnisBP4El1rcS4HoFXyPblfL_N3AOnijh3zJqM793f4WXCdirEzGO1SCIho97WLcpEaRmYDqZe9Gwq6IiH4W7sT1HjK-lIj1qhR5gL4_G4/s1600/IMG_20151112_203925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7mo0bjXkNT2SwsoozaVm_Xrz_ERs5fQn4rnisBP4El1rcS4HoFXyPblfL_N3AOnijh3zJqM793f4WXCdirEzGO1SCIho97WLcpEaRmYDqZe9Gwq6IiH4W7sT1HjK-lIj1qhR5gL4_G4/s320/IMG_20151112_203925.jpg" width="320" /></a></div>
<h3>
Produtos VegIn (Hamburgers, Enchidos, Molhos para Massas, Pastas Vegetais,...)</h3>
Quase todos os produtos da marca VegIn são 100% vegetais (excluíndo as salsichas que incluem derivados).<br />
Esta é uma marca portuguesa recente.<br />
Comprei alguns dos hamburguers desta marca e brevemente darei a minha opinião sobre estes.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZUaPMQ-sHiBp_h3mgkhbvso4N4LwIqoaDYd7cLaoIzkDgil_JrYAA-dE8y9qpGdplOD2U_4EwrLUbSwfQYEq_2HxVqIvLUtxW1Ww57Xj8_dggZ6zIVBAuWubnqzgoDgJJk348EvTY5eM/s1600/IMG_20151112_205400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZUaPMQ-sHiBp_h3mgkhbvso4N4LwIqoaDYd7cLaoIzkDgil_JrYAA-dE8y9qpGdplOD2U_4EwrLUbSwfQYEq_2HxVqIvLUtxW1Ww57Xj8_dggZ6zIVBAuWubnqzgoDgJJk348EvTY5eM/s320/IMG_20151112_205400.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHxO7UIXG6HkYgAWSpkOvSyZVw7ymXefieTGnA9bQZS3ZHlwxZE3c7fqSgAySGZqFTak4NpA8z08cJgDOLQ0WuKFTRK30ysl_HGC2UpQOqJmeZkAHtSCpNF6xohypbBZdbFgwAv0-0wM/s1600/IMG_20151112_205540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHxO7UIXG6HkYgAWSpkOvSyZVw7ymXefieTGnA9bQZS3ZHlwxZE3c7fqSgAySGZqFTak4NpA8z08cJgDOLQ0WuKFTRK30ysl_HGC2UpQOqJmeZkAHtSCpNF6xohypbBZdbFgwAv0-0wM/s320/IMG_20151112_205540.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Hamburguers Sojasun.<br />
São também 100% vegetais e são saborosos (apesar de um pouco salgados para o meu gosto.)<br />
Nota: Nesta foto, apenas os hamburguers são 100% vegetais. O "Steak de soja" contém derivados.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72ENet7xec9PO4akrWHuxQKTwPjpPnJEyqO7FkTmWJYHbSjkLnAlsSrFN1aifI3SowW2vwAFbriA-B7FaHROcbO7DB9MC_bvKAiWMYfkZjZ5L-pwyynq3tZV-Am1GxglFx08ioruCZkU/s1600/IMG_20151112_210147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72ENet7xec9PO4akrWHuxQKTwPjpPnJEyqO7FkTmWJYHbSjkLnAlsSrFN1aifI3SowW2vwAFbriA-B7FaHROcbO7DB9MC_bvKAiWMYfkZjZ5L-pwyynq3tZV-Am1GxglFx08ioruCZkU/s320/IMG_20151112_210147.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
E 'prontos'! Aqui estão algumas coisas que encontrei no Jumbo recentemente. Existem muitas mais.<br />
<a href="http://sparklyvegan.blogspot.pt/search/label/Achados%20Vegan" target="_blank">Alguns achados vegetarianos encontrados no passado.</a><br />
<a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.836208159747875.1073741832.805865669448791&type=3" target="_blank">Alguns achados vegetarianos que coloquei no facebook.</a><br />
<br />
Nota1: Alguns produtos contém óleo de palma.<br />
Nota2: Verificar SEMPRE os rótulos!Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-91360450064678545442015-11-02T21:10:00.000+00:002015-11-17T04:16:40.199+00:00Palitos de Abóbora Manteiga no Forno - Receita FácilAqui está uma das receitas mais fáceis e saborosas de sempre!<br />
Palitos de abóbora manteiga no forno: saudáveis e deliciosos.<br />
<br />
A mesma receita pode ser usada para fazer palitos de batata doce :)<br />
<br />
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Palitos de Abóbora Manteiga no Forno - Receita Fácil</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0YFmA_UbcOp-3PQkaub4D-WtTM0KGlh3_eoXnanU2gY5QCMOa8rOFp0ywAmgAIqrJuI614TWzVt3r3yBeR2SEpmq0WRtwt986zWh-qazXruDZVRUa8asJlaHt5cjpM6lzL9qoXflQ0s/s1600/P1110771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0YFmA_UbcOp-3PQkaub4D-WtTM0KGlh3_eoXnanU2gY5QCMOa8rOFp0ywAmgAIqrJuI614TWzVt3r3yBeR2SEpmq0WRtwt986zWh-qazXruDZVRUa8asJlaHt5cjpM6lzL9qoXflQ0s/s400/P1110771.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes (para 1 a 2 pessoas):</b></u><br />
- 1/2 abóbora manteiga<br />
- 1/8 xícara de azeite<br />
- condimentos a gosto<br />
<u><br /></u>
<u><b>Instruções:</b></u><br />
Começa-se por descascar a abóbora e de seguida, cortar em palitos.<br />
<br />
Coloca-se a abóbora num recipiente e mistura-se bem o azeite.<br />
Colocam-se os temperos a gosto e mexe-se bem para que todos os palitos fiquem cobertos.<br />
Eu adicionei um pouco de sal, levedura nutricional, alho em pó, paprika, oregãos e pimenta preta.<br />
<br />
Espalham-se os palitos num tabuleiro forrado com papel anti-aderente.<br />
Leva-se ao forno pré-aquecido a 210ºC por 20 a 25 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6nK60XwOKB3_WKz3PZJTv6bI3wHCT-V3ImtbcydSyTXtXqLfzLBS5uboyoWhjf6HivISWNpGVsZNAcXupt9N08WIBXG_QE4abkQ3c51SIXGOYNRDDwoszJGCWgXVbI8kaEkvDspuM7wI/s1600/P1110738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6nK60XwOKB3_WKz3PZJTv6bI3wHCT-V3ImtbcydSyTXtXqLfzLBS5uboyoWhjf6HivISWNpGVsZNAcXupt9N08WIBXG_QE4abkQ3c51SIXGOYNRDDwoszJGCWgXVbI8kaEkvDspuM7wI/s200/P1110738.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Quando estiverem tostadinhas, estão prontas.<br />
<br />
Bom apetite!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeEXPwNcT38wQtCzG6YwV-rCvIvWfhULsnYudZyqFoNjRvc-lFVXqmZH4p5T8MjY-rlbYnuoq9Rt4s5T4sEm3osKBf4Xbsuyhan5wRXsM0Wn5RDyBzwtD2RTr6iw23_aG6NAFdW0YvY8/s1600/P1110744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeEXPwNcT38wQtCzG6YwV-rCvIvWfhULsnYudZyqFoNjRvc-lFVXqmZH4p5T8MjY-rlbYnuoq9Rt4s5T4sEm3osKBf4Xbsuyhan5wRXsM0Wn5RDyBzwtD2RTr6iw23_aG6NAFdW0YvY8/s400/P1110744.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-55278610906486110762015-10-14T01:34:00.000+01:002015-11-17T04:17:03.154+00:00Salada de Outono - com batata-doce e pêra caramelizadasAgora que chegámos ao Outono, não há nada como uma saladinha completa para nos aconchegar :D<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Salada de Outono</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzBtD5aWr2xohnx99Rvf1wN6H3HZxxWS5g6sw8hmldsmPaAElX3mY8lTi3_5CpIsgkF4aJHNvXOmQzSxYSMATohHLu3_XdYwnfdxzZcRL7IHkm-fxifqkkCXOxpMcOez1CGFlig93fKI/s1600/P1110310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzBtD5aWr2xohnx99Rvf1wN6H3HZxxWS5g6sw8hmldsmPaAElX3mY8lTi3_5CpIsgkF4aJHNvXOmQzSxYSMATohHLu3_XdYwnfdxzZcRL7IHkm-fxifqkkCXOxpMcOez1CGFlig93fKI/s400/P1110310.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
- 1 batata doce grande<br />
- 2 pêras<br />
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado<br />
- 1/2 xícara de quinoa<br />
- 1 pepino<br />
- 1/2 cebola roxa<br />
- rúcula a gosto<br />
- 1/4 xícara sementes de girassol<br />
- 1/3 xícara de cranberries (arandos) secos<br />
- 1/3 xícara pistachios torrados<br />
- azeite<br />
- sal e pimenta<br />
- vinagre balsâmico<br />
<br />
<u><b>Instruções:</b></u><br />
<br />
Começamos por pré-aquecer o forno a 200ºC.<br />
Descascamos e lavamos bem a batata-doce e cortamo-la aos cubinhos.<br />
Cortamos também aos cubinhos as pêras. (Eu mantive a casca).<br />
Colocamos a batata-doce e a pêra num tabuleiro de forno e regamos com um pouco de azeite.<br />
Espalhamos o açúcar mascavado, sal e pimenta a gosto.<br />
Levamos ao forno para caramelizar, durante cerca de 40 minutos (mexendo de vez em quando).<br />
<br />
Para o resto da salada, começamos por tostar ligeiramente a quinoa.<br />
Num tacho, adicionamos um pouco de azeite e a quinoa.<br />
Levamos a lume médio até a quinoa começar a saltitar e dourar ligeiramente.<br />
Convém ir sempre mexendo para não queimar.<br />
De seguida, adicionamos 1 xícara de água (ou de caldo de vegetais) e levamos a ferver.<br />
Tapamos, reduzimos o lume e deixamos cozer por 15 minutos.<br />
Desligamos o lume e esperamos 5 minutos, até abrir e mexer com um garfo.<br />
<br />
Depois das batatas e pêras caramelizadas e da quinoa feita, arranjamos a salada.<br />
Colocamos uma base de rúcula numa taça grande.<br />
Cobrimos com a quinoa, de seguida colocamos as batatas-doces e a pêra e por fim, adicionamos o resto dos ingredientes.<br />
<br />
Tempera-se com um pouco de azeite, vinagre balsâmico e pimenta.<br />
<br />
E está pronta!<br />
Bom apetite!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7q2Xw9c5ztHEOBmzL0kB5VrA7gynAbu6COS2MpiOj6P3LQyc6injRKV60zESGT_M_A-KoY9pfl5FlCiX-QN39HAh-0BZaUHfk9lizy0u39X981XSMxlfyQTxSedH-_SCDWXCZsXY5T9Y/s1600/P1110328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7q2Xw9c5ztHEOBmzL0kB5VrA7gynAbu6COS2MpiOj6P3LQyc6injRKV60zESGT_M_A-KoY9pfl5FlCiX-QN39HAh-0BZaUHfk9lizy0u39X981XSMxlfyQTxSedH-_SCDWXCZsXY5T9Y/s400/P1110328.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Receita original <a href="https://youtu.be/62g9_MRVsX4" target="_blank">aqui</a>.<br />
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-85072171534371542222015-10-04T21:12:00.000+01:002015-10-04T21:12:18.774+01:00Chana Dal (Prato Indiano)Trago-vos hoje mais um "sabor do mundo". Desta vez temos uma adaptação de um prato indiano.<br />
Tinha em casa uma embalagem de chana dal seca e decidi experimentar pela primeira vez cozinhá-la.<br />
Fiquei extremamente satisfeita. Este prato saiu imensamente saboroso!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2klhuQAeNElk258wFBeCQlkTxD1iSkzNLAMUqAeNw5-uH-GnsKWmj6znC7rWn00yqwpy5h9nrKxUHpF-0p_aLlr18jQ8hmVgBctEHNfGWacDiNQDeDNyB70o8MI1PdJuqFHDUn8gYdY/s1600/P1110248_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2klhuQAeNElk258wFBeCQlkTxD1iSkzNLAMUqAeNw5-uH-GnsKWmj6znC7rWn00yqwpy5h9nrKxUHpF-0p_aLlr18jQ8hmVgBctEHNfGWacDiNQDeDNyB70o8MI1PdJuqFHDUn8gYdY/s400/P1110248_.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u>Deixo desde já algumas dicas:</u></b><br />
Chana Dal é um tipo de grão indiano e que não se encontra facilmente nos supermercados portugueses.<br />
Eu comprei o meu numa loja indiana no Martim Moniz, Lisboa.<br />
<b>Em alternativa, poderão ser usadas lentinhas.</b> Ficará igualmente delicioso.<br />
<br />
Eu usei as especiarias que tinha em casa. Algumas destas foram também compradas em lojas indianas. Recomendo usar as especiarias a gosto pessoal e de acordo com o que se consegue arranjar ;)<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Chana Dal (Prato Indiano)</b></span><br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
- 3/4 xícara chana dal (ou lentilhas em alternativa)<br />
- 3 xícaras de água<br />
- 1/4 colher de chá de cúrcuma (açafrão da Índia)<br />
<br />
- 2 tomates grandes, picados<br />
- 5 dentes de alho picados<br />
- 1 cebola picada<br />
- 1 colher de chá de cominhos<br />
- 1/2 colher de chá de paprika<br />
- 1/4 colher de chá de cúrcuma (açafrão da Índia)<br />
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó <br />
- 1 colher de chá de coentros em pó<br />
- 1/2 colher de chá de garam masala em pó<br />
- 1/2 colher de chá de manga seca em pó<br />
- pitada de asafoetida<br />
- 2 colheres de sopa de azeite<br />
- sal a gosto<br />
- coentros/salsa frescos a gosto<br />
<br />
<br /><b><u>Instruções:</u></b><br />
Começa-se por lavar muito bem a chana dal (ou as lentilhas) em água corrente.<br />
De seguida, deixam-se de molho por cerca de 1 hora para hidratarem.<br />
<br />
Passado esse tempo, escorre-se a chana dal e coloca-se numa panela de pressão.<br />
Adiciona-se a cúrcuma e a água.<br />
Fecha-se bem a panela de pressão e coloca-se em lume médio-alto, até começar a sair vapor da panela.<br />
Coloca-se então em lume médio-baixo e deixa-se cozer por cerca de 10 minutos.<br />
<br />
Ao final desse tempo, desliga-se o lume e aguarda-se que o vapor saia da panela.<br />
Abre-se a panela (com cuidado, pois ainda estará quente) e verifica-se se a chana dal está cozida.<br />
<br />
De seguida, coloca-se as 2 colheres de sopa de azeite numa wok ou frigideira grande e coloca-se em lume médio.<br />
Deitam-se os dentes de alho picados e deixam-se fritar até ficarem ligeiramente dourados.<br />
Adiciona-se de seguida a cebola picada e deixa-se refogar até estas ficarem douradinhas.<br />
<br />
Adicionam-se agora os tomates picados e mistura-se tudo muito bem.<br />
Deitam-se todas as especiarias e deixa-se tudo refogar até os tomates amolecerem.<br />
Vai-se mexendo constantemente.<br />
<br />
Adiciona-se ao refogado a chana dal, juntamente com a sua água de cozedura e mistura-se tudo.<br />
Tempera-se com sal a gosto e deixa-se cozer mais uns 6 a 8 minutos para que o refogado ganhe alguma consistência.<br />
<br />Finalmente adiciona-se um pouco de salsa ou coentros picados e mistura-se bem.<br />
<br />
Bom apetite!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyPepiDyNh8F_Ii0TwFzFO_Lp0gQSu7xqnqPtpwKF9jG_HktNWHQk-1tdtEOk2xK166j3no3BVNeOrZg4xxh94yEqM0GNWPtAYtuJa8IcESRNkeRigUXKj7Ij1YJdgfmUoh4utWgV9Jbc/s1600/P1110243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyPepiDyNh8F_Ii0TwFzFO_Lp0gQSu7xqnqPtpwKF9jG_HktNWHQk-1tdtEOk2xK166j3no3BVNeOrZg4xxh94yEqM0GNWPtAYtuJa8IcESRNkeRigUXKj7Ij1YJdgfmUoh4utWgV9Jbc/s320/P1110243.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Este prato fica maravilhoso acompanhado de um arroz branco e uma salada verde simples :D<br />
<br />
Receita adaptada do blog <a href="http://www.vegrecipesofindia.com/chana-dal-recipe-chana-dal/" target="_blank">Veg Recipes of India</a>Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-38482529271523215222015-09-28T15:44:00.000+01:002015-09-28T15:44:53.065+01:00Quiche de couve-flor e espargosTemos hoje mais uma receitinha acabadinha de sair do forno :P<br /><br />Quiche de couve-flor e espargos com milho, cogumelos e cebola.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZ1r66Dms_r6YgbqGyseL3MgPipKs-lvTaZ54NsZeP9XRH_krGVVgWs6URv9ajrIy0fqaobFvI92-nNhlvAcbmzMyC9JKAMEhGal8egdCLRMhoL0XxhXCl8JEGmdSGZkWDMM-DabD5qE/s1600/File+28-09-15%252C+10+44+35.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZ1r66Dms_r6YgbqGyseL3MgPipKs-lvTaZ54NsZeP9XRH_krGVVgWs6URv9ajrIy0fqaobFvI92-nNhlvAcbmzMyC9JKAMEhGal8egdCLRMhoL0XxhXCl8JEGmdSGZkWDMM-DabD5qE/s320/File+28-09-15%252C+10+44+35.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Quiche de couve-flor e espargos</b></span><br />
<b><br /></b>
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
- 1 base de massa quebrada (ou folhada) redonda<br />
- 5 ou 6 espargos verdes<br />
- 1 couve-flor pequena desfeita em raminhos <br />
- 1 cebola vermelha picada<br />
- 50g de cogumelos frescos (variedade que preferir)<br />
- 1 latinha de milho doce triturado<br />
- 250ml de leite de soja (ou outro leite vegetal a gosto)<br />
- 2 colheres de sopa de vinagre<br />
- 2 colheres de sopa de aveia fina<br />
- 1/3 de cubo de caldo de vegetais<br />
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate<br />
- 1 colher de chá de mostarda dijon<br />
- pimenta preta<br />
- azeite<br />
<br />
<u><b>Instruções:</b></u><br />
Começamos por cozer a couve-flor e os espargos a vapor, apenas por 5 minutos.<br />
De seguida, aquecemos um pouco de azeite e refogamos a cebola e os cogumelos até estes ficarem moles.<br />
Adicionamos o milho triturado e misturamos tudo.<br />
<br />
Num tachinho à parte, aquecemos o leite de soja e misturamos o vinagre, aveia, caldo de vegetais, polpa de tomate, mostarda e um pouco de pimenta.<br />
<br />
Abrimos a nossa massa quebrada numa forma própria e cobrimo-la com a mistura dos cogumelos.<br />
De seguida, espalhamos a couve-flor e cobrimos tudo com a mistura de leite de soja.<br />
Finalmente, decoramos com os espargos em cima.<br />
<br />
Levamos ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 25 a 30 minutos até a massa estar douradinha.<br />
<br />
Bom apetite!<br />
<br />
<br />
Receita adaptada do livro 'the Vegan diet recipe book'Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-50231112792578852872015-09-23T20:18:00.002+01:002015-09-24T14:23:10.064+01:00Rolinhos de vegetais com molho de tomateHoje trago-vos mais uma receita deliciosa, saudável e completa :D<br><br>São uns rolinhos em folha de arroz recheados com vegetais a gosto e cobertos com molho de tomate.<br>
É extremamente rápido de se fazer e não precisa de ir ao forno!<br>
<br>
Como esta receita pode ser ajustada aos gostos de cada um, não vou dar quantidades, apenas sugerir alguns ingredientes que usei.<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1PRi8_ueg3pWYutHxcWRK3gDQg0Bov-pKhU_gLsWV9hkw40KGla-J3uV2W__x-dYNQVrfcCtn3vvRB5AZSWpIWdpQ-SR7OOkMA6BM4yj_Hu-lgEn2mI2MiIoAvhjH_0qssYcJNW_SzE/s1600/P1110184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1PRi8_ueg3pWYutHxcWRK3gDQg0Bov-pKhU_gLsWV9hkw40KGla-J3uV2W__x-dYNQVrfcCtn3vvRB5AZSWpIWdpQ-SR7OOkMA6BM4yj_Hu-lgEn2mI2MiIoAvhjH_0qssYcJNW_SzE/s400/P1110184.JPG" width="400"></a></div>
<br>
<span style="font-size: large;"><b><br></b></span>
<b><span style="font-size: large;">Rolinhos de vegetais com molho de tomate</span></b><br>
<b><br></b>
<u><b>Ingredientes para os rolinhos:</b></u><br>
- Folhas de Arroz<br>
- Couve branca<br>
- Cenoura<br>
- Courgete<br>
- Soja fina<br>
- Cebola<br>
- Cogumelos<br>
<br>
<u><b>Ingredientes para o molho de tomate:</b></u><br>
- Tomates<br>
- Cebola<br>
- Alho<br>
- Pimentos<br>
<br>
<b><u>Instruções:</u></b><br>
Começam-se por refogar os ingredientes dos rolinhos num pouco de azeite e junta-se alguma água para que a couve e a soja cozam um pouco.<br>
Adicionam-se temperos a gosto (molho de soja, alho em pó, coentros, por exemplo). <br>
Vai se mexendo de vez em quando e, quando a água tiver evaporado, está pronto.<br>
<br>
Para o molho de tomate, começa-se por refogar a cebola e o alho num pouco de azeite.<br>
Junta-se de seguida os pimentos e, quando estes amolecerem um pouco, juntam-se os tomates.<br>
Adicionam-se temperos a gosto.<br>
Este molho poderá ser passado, mas eu deixei o meu, mesmo assim.<br>
Quando o molho estiver mais encorpado, está pronto.<br>
<br>
Para fazer os rolinhos, começa-se por molhar uma folha de arroz num pouco de água morna, para que esta amoleça ligeiramente.<br>
De seguida, coloca-se um pouco do recheio no centro e fecha-se o rolinho como se fosse um envelope.<br>
Coloca-se o rolinho numa travessa e fazem-se os restantes.<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2GPQIVPMApq92qJllCNJYKmUuyI3gZVEIr7JM6JtdIjPEtVlPNWG99C_4EHYedaYOqR2YrO6eR5yGkf-YQiu9IOwBnHpfeuvgQxkydIeR9-Ox5SzG_mxPLIyUWPalgBrb2odTJwmRk8Q/s1600/P1110175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2GPQIVPMApq92qJllCNJYKmUuyI3gZVEIr7JM6JtdIjPEtVlPNWG99C_4EHYedaYOqR2YrO6eR5yGkf-YQiu9IOwBnHpfeuvgQxkydIeR9-Ox5SzG_mxPLIyUWPalgBrb2odTJwmRk8Q/s200/P1110175.JPG" width="200"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvPhNo9CFo4Yhn6XbO6OAaJvoYY8nj6zeoaY_IHGW2qTLEr8-wdnVTJtxR0o8w5NPjpB23zElPeRi8P6-2N6JYDmfbkQK6lUdFUn1ayvfUvbfDAumB3kVRn5P6z7CAKAI6-GnUWTGNrQ/s1600/P1110174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvPhNo9CFo4Yhn6XbO6OAaJvoYY8nj6zeoaY_IHGW2qTLEr8-wdnVTJtxR0o8w5NPjpB23zElPeRi8P6-2N6JYDmfbkQK6lUdFUn1ayvfUvbfDAumB3kVRn5P6z7CAKAI6-GnUWTGNrQ/s200/P1110174.JPG" width="200"> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
No final, deita-se o molho do tomate por cima dos rolinhos e decora-se com um pouco de coentros.<br>
<br>
E está pronto! :D<br>
<br>
<br>
<u>Outros ingredientes que poderão ser usados:</u> tofu, alho francês, beringela, brócolos, couve-flor, grão, aipo,...<br>
<br><b>Em alternativa</b> poderão ser usadas folhas de couve para fazer os rolinhos. Fica igualmente saboroso! :)<br>
<br>Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-7562363101981432982015-09-17T19:41:00.000+01:002015-09-17T19:41:05.705+01:00Peixe Vegano FritoAqui está uma receita extremamente saborosa e bastante rápida de se fazer.<br />
<br />
Peixe vegano, sem crueldade mas com muito sabor! :D<br />
<br />
<br />
<b>Peixe Vegano Frito</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZccUkqEhP-ONOaG10Us-wKTVwY7G9n6bfONO8P82qtOMs0vb-WGDJFYYBlX0O4wuDZ1TSJ72W4eQBJ_8Db5XbWlC0hXU0vdZmJRVjXHg9w13-e2fLmTz80YKjSIQqPj0D9bvX790puY4/s1600/P1110146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZccUkqEhP-ONOaG10Us-wKTVwY7G9n6bfONO8P82qtOMs0vb-WGDJFYYBlX0O4wuDZ1TSJ72W4eQBJ_8Db5XbWlC0hXU0vdZmJRVjXHg9w13-e2fLmTz80YKjSIQqPj0D9bvX790puY4/s400/P1110146.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
- 500g de Tofu<br />
- algas noori (para sushi) <br />
- 1 molho de salsa<br />
- 1 xícara de água<br />
- 1 xícara de farinha<br />
- 2 colheres de sopa de alho em pó<br />
- sumo de limão<br />
- pitada de sal<br />
- 1 colher de chá de curcúma (açafrão das índias)<br />
- molho de soja<br />
- óleo para fritar <br />
<br />
<u><b>Instruções:</b></u><br />
<br />
Começa-se por cortar o bloco de tofu em fatias finas e colocam-se estas a marinar num pouco de molho de soja e sumo de limão.<br />
De preferência, deixar marinar por pelo menos meia hora.<br />
<br />
Numa taça, junta-se a água e a farinha e mexe-se bem.<br />
De seguida, deita-se a salsa bem picadinha, o alho em pó, o sal e a curcúma.<br />
Mistura-se tudo muito bem e deixa-se repousar por 15 minutos.<br />
<br />
Depois das fatias de tofu marinadas, embrulha-se cada uma destas num pouco de alga noori.<br />
Cada folha de noori deu-me para cerca de 3 fatias de tofu.<br />
<br />
Coloca-se o óleo a aquecer e quando este estiver bem quente, envolvem-se as fatias de tofu com o noori no polme de farinha e colocam-se a fritar.<br />
<br />
Quando estiverem bem douradinhas de ambos os lados, retiram-se do óleo e põe-se a escorrer por cima de papel de cozinha.<br />
<br />
E está pronto!<br />
<br />
Para servir, deitar umas gotinhas de limão em cada fatia.<br />
<br />
Eu gosto bastante deste "peixe vegano" acompanhado de um pouco de puré e um pouco de rúcula selvagem.<br />
<br />
Receita adaptada do blog <a href="http://www.dimensionvegana.com/pescado-frito-rapido/" target="_blank">Dimensión Vegana</a> (com vídeo)Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-61422747949493336422015-09-17T19:21:00.000+01:002015-11-17T04:04:55.091+00:00Arroz Doce de KiwiO que fazer quando nos apetece Arroz Doce e também Kiwis?<br />
Fazer Arroz Doce de Kiwi :)<br />
<br />
Noutro dia estava-me mesmo a apetecer ambos e então decidi criar um Arroz Doce de Kiwi que ficou maravilhoso!<br />
<br />
Esta versão foi baseada na receita de Arroz Doce do blog <a href="http://www.notguiltypleasure.com/arroz-doce-vegan-da-mae/" target="_blank">Not Guilty Pleasure</a> (Aconselho a visitarem!)<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Arroz Doce de Kiwi</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Cs-KdwGaak8Fov06mdn6EepVUoksnG5jtOAKZEzhbN6GNpgCzC_d-MzP-yjq1tAOAVtz2HFY0sAcItLs_ZmTuB7GakJA9yKJTatpx7ttuqd1bxrSN3a5okhFakQPgQT7v0wwydR6n7I/s1600/P1110153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Cs-KdwGaak8Fov06mdn6EepVUoksnG5jtOAKZEzhbN6GNpgCzC_d-MzP-yjq1tAOAVtz2HFY0sAcItLs_ZmTuB7GakJA9yKJTatpx7ttuqd1bxrSN3a5okhFakQPgQT7v0wwydR6n7I/s320/P1110153.JPG" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
- 2 kiwis picados<br />
- 1 kiwi às rodelas<br />
- 200g de doce de kiwi + 50g de açúcar (ou em alternativa, 300g de açúcar)<br />
- 250g de arroz carolino<br />
- 1 litro de leite de soja<br />
- 750 ml de água morna<br />
- casca de 1 limão<br />
- 1 pau de canela<br />
- 1/2 saqueta de pudim chinês (100% vegetal)<br />
- pitada de sal<br />
- canela em pó<br />
<br />
<u><b>Instruções:</b></u><br />
Lava-se bem o arroz e coloca-se numa panela, juntamente com a água.<br />
Acrescenta-se o sal, o pau de canela e a casca de limão. <br />
Leva-se a lume médio e vai se mexendo de vez em quando, até toda a água evaporar.<br />
<br />
Deita-se o leite de soja e mexe-se bem para o arroz não colar.<br />
Diminuir um pouco o lume e mexer de vez em quando.<br />
<br />
Quando o leite começar a borbulhar, deita-se o doce de kiwi com o açúcar (ou em alternativa, apenas o açúcar), o pudim chinês e os kiwis picados.<br />
<br />
Continua-se a mexer para incorporar bem os ingredientes e para não deixar que o arroz cole no fundo.<br />
<br />
Quando o arroz estiver bem cremoso, deita-se para um taça e deixar arrefecer.<br />
<br />
Decora-se com canela em pó e com as rodelas de kiwi.<br />
Leva-se ao frigorífico até este ficar bem frio.<br />
<br />
<br />
Bom apetite!<br />
<br />
Aconselho a deixar este arroz arrefecer bem antes de provar, pois quente não fica tão saboroso.<br />
<br />
<br />
Receita adaptada do blog <a href="http://www.notguiltypleasure.com/arroz-doce-vegan-da-mae/" target="_blank">Not Guilty Pleasure</a><br />
<br />Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-41792731324880951262015-07-08T02:20:00.000+01:002015-07-08T02:29:18.659+01:00Achados Vegetarianos/Veganos - Continente, Pingo Doce, Comida de Rua, Cafés,...Trago aqui um apanhado de achados vegetarianos/veganos que poderão ser úteis.<br />
<br />
Começo por trazer alguns<u> produtos vegetarianos que se vendem no<b> Continente</b></u> (muito provavelmente noutros supermercados também).<br />
<br />
Na zona dos produtos refrigerados pré-preparados existem alguns <b>hamburgers</b> 100% vegetais da marca <b>Sojasun</b>. Esta marca também tem um iogurtes muito bons.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQWEIvbykhQCVC_gykCA7mynsiTics1JbrA8QPKNx5GCUnlw4y5BodLlRXXyhFinM9HGls-27opyTzV0DQTQkv0h-g50cOT3xjk95kvBzVr5iQYF4PTPUdnjOnw5UVflPni3BtZ2vXnFI/s1600/IMG_20150530_174138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQWEIvbykhQCVC_gykCA7mynsiTics1JbrA8QPKNx5GCUnlw4y5BodLlRXXyhFinM9HGls-27opyTzV0DQTQkv0h-g50cOT3xjk95kvBzVr5iQYF4PTPUdnjOnw5UVflPni3BtZ2vXnFI/s320/IMG_20150530_174138.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Gelatinas Koala</b>. Existe uma imensidão de sabores. São gelatinas 100% vegetais individuais já feitas e que não necessitam de refrigeração. Convém sempre verificar os ingredientes pois nunca se sabe se aparece um e120 lá escondido ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEn2gzhIYRKga2j6tJ48d3t5Rn9CbrfW3qyP-iQGhEMtV32fFqrVf2M6LQo1hukuiuR8GXEtRPOJne_nOtrcRvsCP-kRwKDdqcIl4Tmi8qGrEPWv9ohag5j8s7kJQaRQ6v-IojDbt8E8/s1600/IMG_20150530_175025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEn2gzhIYRKga2j6tJ48d3t5Rn9CbrfW3qyP-iQGhEMtV32fFqrVf2M6LQo1hukuiuR8GXEtRPOJne_nOtrcRvsCP-kRwKDdqcIl4Tmi8qGrEPWv9ohag5j8s7kJQaRQ6v-IojDbt8E8/s320/IMG_20150530_175025.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Agar-agar em pó</b>. Saquetas de Agar-agar em pó (para fazer gelatinas e outros doces vegetais). Encontra-se na zona dos ingredientes para confecção de doces.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAotDnoumtPtiRLj1ogmmZ229VN951CC0t4yBuHmvRWXV175gdI9x9ScHiv5VDwyPQv-3rSE_mxW8KLOTHa97u3e0h8LeqX2hLENr-7ZYRoOVuCbVP8TYSH1VzglqJC-DwR1A-J20kKFs/s1600/IMG_20150530_175135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAotDnoumtPtiRLj1ogmmZ229VN951CC0t4yBuHmvRWXV175gdI9x9ScHiv5VDwyPQv-3rSE_mxW8KLOTHa97u3e0h8LeqX2hLENr-7ZYRoOVuCbVP8TYSH1VzglqJC-DwR1A-J20kKFs/s320/IMG_20150530_175135.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Chocolate Negro adoçado com Stevia</b> (Normal, Frutos Vermelhos ou Amêndoa) da marca <b>Área Viva (Continente)</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgksOxmU0eoHrCXeT-XVLl6bl9SywtiQIzanWSJVKy5P6_Y-xeT-z8zmXceH1Hj_o8Ub8KhKGtI2Ou8K03Es-XcU5Rcg3Xxz64Id7M1PYuPQLaNc-Y7V4hDpzV5j_DZCloX4nOARX7YAuQ/s1600/IMG_20150530_175236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgksOxmU0eoHrCXeT-XVLl6bl9SywtiQIzanWSJVKy5P6_Y-xeT-z8zmXceH1Hj_o8Ub8KhKGtI2Ou8K03Es-XcU5Rcg3Xxz64Id7M1PYuPQLaNc-Y7V4hDpzV5j_DZCloX4nOARX7YAuQ/s320/IMG_20150530_175236.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Na zona dos congelados, temos da marca <b>Iglo: Esparregado de Espinafres, Douradinhos de Vegetais e Douradinhos de Espinafres</b>. Todos são 100% vegetais.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNsEQDPZxHEAST40T5MqIgjOa6LSczJW9Ryar8g5imeYkDlx-jOMc78MhOwNkEFbex9MKeyN1zaGl6mMsnCHOybwbJko0HbDkQB8XdCv3b8D3YTiWS2Eri-in4prwsf8lBF92l-9CAMM/s1600/IMG_20150530_175808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNsEQDPZxHEAST40T5MqIgjOa6LSczJW9Ryar8g5imeYkDlx-jOMc78MhOwNkEFbex9MKeyN1zaGl6mMsnCHOybwbJko0HbDkQB8XdCv3b8D3YTiWS2Eri-in4prwsf8lBF92l-9CAMM/s320/IMG_20150530_175808.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<b>Skittles</b>. A maior parte dos Skittles são 100% vegetais. No entanto, convém sempre verificar os ingredientes pois antes utilizavam o corante e120 e ainda podem existir embalagens à venda,<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRrgZHyGKhii-X0yGDU-bSV0p6h4BDNa683HrWQVuZkZsxkTo-5Xz30nmrBB3V7EsZxlUuGIhmwsLHVzepUJRyWqhfENDkQZ7j6DLm3AlPpVliLDR_t5xd30vniHGoDjxq7qx3SX18gec/s1600/IMG_20150605_163522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRrgZHyGKhii-X0yGDU-bSV0p6h4BDNa683HrWQVuZkZsxkTo-5Xz30nmrBB3V7EsZxlUuGIhmwsLHVzepUJRyWqhfENDkQZ7j6DLm3AlPpVliLDR_t5xd30vniHGoDjxq7qx3SX18gec/s320/IMG_20150605_163522.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
No <b><u>Pingo Doce</u></b> faço apenas dois destaques:<br />
<br />
No <u>restaurante do Pingo Doce existe sempre um <b>prato vegetariano</b></u>. Até agora só encontrei pratos 100% vegetais. Nada de ovos, leite, queijo,...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqLURftKu5cXRUGJu9Ol6Mhs8ZvDVNzGFEDR_hx1rCvAS-aD3Bh9lrED459tmZgbIhqqQKkR4_S7NCTuqmNOLt1uPvDQxCzKDy2-9_mUjbLkItCMkILDX9F4dWW3nF3uMR0o6YIRxo9Wk/s1600/IMG_20150517_193353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqLURftKu5cXRUGJu9Ol6Mhs8ZvDVNzGFEDR_hx1rCvAS-aD3Bh9lrED459tmZgbIhqqQKkR4_S7NCTuqmNOLt1uPvDQxCzKDy2-9_mUjbLkItCMkILDX9F4dWW3nF3uMR0o6YIRxo9Wk/s320/IMG_20150517_193353.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Já dentro do supermercado, existem os cosméticos da marca <b>Skala</b>. <u>Não são testados em animais</u> mas poderão conter algum ingrediente de origem animal. <a href="http://www.guiavegano.com/vegan/respostas-dos-sacs/produtos-veganos/respostas-dos-sacs/skala-cosmeticos79" target="_blank">Convém verificar sempre!</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibPsuo54uGatWHhJzpx0Ef4LI-EhHLxQgoBgJ6vH44jFqzHa7AD7FZdZr13fJyEUQvLtKICkLXqRS8n6auV6TdNpdFbAyMrnuwZaDpHisGrPWepUZFE273Eq7r9SMBpQDFMYRwuZGx3-g/s1600/IMG_20150625_134318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibPsuo54uGatWHhJzpx0Ef4LI-EhHLxQgoBgJ6vH44jFqzHa7AD7FZdZr13fJyEUQvLtKICkLXqRS8n6auV6TdNpdFbAyMrnuwZaDpHisGrPWepUZFE273Eq7r9SMBpQDFMYRwuZGx3-g/s320/IMG_20150625_134318.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Nas lojas <b><u>Sumo Pontífice</u></b> existem <u>os melhores sumos que eu alguma vez provei!</u><br />
Não são propriamente baratos mas são muito muito saborosos e sem dúvida que conseguem substituir uma refeição.<br />
<u>O meu preferido é o Energia I.</u><br />
Nem todos os ingredientes são 100% vegetais por isso convém verificar os ingredientes.<br />
Costumo visitar o <u>Sumo Pontífice no Alegro de Alfragide </u>mas <a href="http://www.sumo-pontifice.com/" target="_blank">também existem noutros locais.</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcN8em9UKv5AliDseR0BZGwjO3mkxMGYSFLkXIru3uF45Arp805QGU8KYllwfTXfYbQ-0FHa1VFKpKG0O9zfnKmX1LUWO8oTbeJal_2E54I-pRkR2eDNbBSGFMLb1whgQP3btw4_D3yt8/s1600/IMG_20150620_202834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcN8em9UKv5AliDseR0BZGwjO3mkxMGYSFLkXIru3uF45Arp805QGU8KYllwfTXfYbQ-0FHa1VFKpKG0O9zfnKmX1LUWO8oTbeJal_2E54I-pRkR2eDNbBSGFMLb1whgQP3btw4_D3yt8/s320/IMG_20150620_202834.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Também no<b> Alegro de Alfragide</b> existe a <u>Hanami Sushi</u> que faz um prato de <b>sushi 100% vegetal bastante saboroso.</b> Ideal para uma refeição leve.<br />
<a href="http://hanamisushi.pt/contactos/" target="_blank">Existe também noutros centros comerciais</a>.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWWBULptkehPRG-OCpp4DN3VAkSfCRjee9exohZvZZcjjTzceuvd6pSLVtNqUZk1fRT6wmnOINbYxyeIvVLUnMQBinR9wH-D-dzxb1pwzkXJ5u2xxh8dK0WJtYIQFO5OREqxSMwQL-8k/s1600/P1060536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWWBULptkehPRG-OCpp4DN3VAkSfCRjee9exohZvZZcjjTzceuvd6pSLVtNqUZk1fRT6wmnOINbYxyeIvVLUnMQBinR9wH-D-dzxb1pwzkXJ5u2xxh8dK0WJtYIQFO5OREqxSMwQL-8k/s320/P1060536.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Em Lisboa, na zona do Príncipe Real,</b> existe a <a href="http://www.inboccaallupo.pt/" target="_blank">Pizzaria In Bocca Al Lupo</a> que faz uma pizza <u>vegetariana com tofu muito boa.</u><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ve2VapZtpOn8JZfzdBBjFeBiolBsa8DPRwad5ThmxEGMDitBc1R3PkJziGTYf-C04LXsZdOLVX_kXx1JDnTGSjekwBjdq_JhcGgcijlZf39duB-LjxeS4KNIR_LM_tHKCqRf3_DHjAI/s1600/P1060310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ve2VapZtpOn8JZfzdBBjFeBiolBsa8DPRwad5ThmxEGMDitBc1R3PkJziGTYf-C04LXsZdOLVX_kXx1JDnTGSjekwBjdq_JhcGgcijlZf39duB-LjxeS4KNIR_LM_tHKCqRf3_DHjAI/s320/P1060310.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9UBLThV2mV6-pQnb1uWAXLBZtE619QEBmd1EB-Keo_QoHsdC7qc6ZmgBP9KLDIv-xjV0wCbDi10Y4MpSJEfQyF1NliCRyEkSClBItoz0LS1yIuWTDsjUOt92VXpZ2ND45djPmlYvIx0E/s1600/P1060312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9UBLThV2mV6-pQnb1uWAXLBZtE619QEBmd1EB-Keo_QoHsdC7qc6ZmgBP9KLDIv-xjV0wCbDi10Y4MpSJEfQyF1NliCRyEkSClBItoz0LS1yIuWTDsjUOt92VXpZ2ND45djPmlYvIx0E/s320/P1060312.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
E quando uma pessoa não está à espera de encontrar comida vegetariana, dá de contas com um snack-bar que faz <u>tostas vegetarianas</u>...<br />
Na <b>Ericeira</b> existe o <a href="https://www.facebook.com/reef.francesinha" target="_blank">Reef da Francesinha</a> que faz umas tostas de tofu, tomate e ananás (pedir sem queijo e sem manteiga).<br />
A tosta é boa mas não é fantástica, serve para desenrascar um almoço.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJVrnIsTLNRv1wkMaK1XmzK3u-kT-LAKnpKzNv6a99cUJ167hDW7M0YsTIzJncEPGHD8Cg9CtG7u2v8DzuIVJOahctyclLOlT-UoYexKE5YrKjVnYABA07ATHHeW24aS33vqjUi0MnISc/s1600/IMG_20150703_155154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJVrnIsTLNRv1wkMaK1XmzK3u-kT-LAKnpKzNv6a99cUJ167hDW7M0YsTIzJncEPGHD8Cg9CtG7u2v8DzuIVJOahctyclLOlT-UoYexKE5YrKjVnYABA07ATHHeW24aS33vqjUi0MnISc/s320/IMG_20150703_155154.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVgL_a8uq8O3N8bTEnRE1YykkX8EYwJdbEvY_drrFbNW64EatzPLf6bNFY49cJihCbDxBQXy0EktYn3a19lqsyT7m4J5gZGo2aWct2JSujR597_AG3VHw9p9wbAVoRv1hGFIA6wIDAGE/s1600/IMG_20150703_153642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVgL_a8uq8O3N8bTEnRE1YykkX8EYwJdbEvY_drrFbNW64EatzPLf6bNFY49cJihCbDxBQXy0EktYn3a19lqsyT7m4J5gZGo2aWct2JSujR597_AG3VHw9p9wbAVoRv1hGFIA6wIDAGE/s320/IMG_20150703_153642.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
E, para terminar, trago <b>Comida de Rua</b>. Encontrei esta <u>sandes 100% vegetal numa roulotte de comida</u> num festival.<br />
Estas roulottes aparecem em alguns <a href="https://www.facebook.com/comidarua" target="_blank">eventos</a> e por isso se a encontrarem já sabem que têm sandes vegetarianas.<br />
A sandes, mais uma vez, é boa mas não é nada de fenomenal. Serve para desenrascar uma refeição.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiUb3rTfvt1Q6QlGmS2scY7uUUXM9hgbDgCFMiTai-ilznnYyUpCWTgBrrzeWIo4WhDB_XE0EuFHSD6Z84vYMbEFmAYaSdxpi07k228YO4DFssQ3cwdkx6Nv7TnXRDnx5HARW4ShQiygA/s1600/IMG_20150703_184026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiUb3rTfvt1Q6QlGmS2scY7uUUXM9hgbDgCFMiTai-ilznnYyUpCWTgBrrzeWIo4WhDB_XE0EuFHSD6Z84vYMbEFmAYaSdxpi07k228YO4DFssQ3cwdkx6Nv7TnXRDnx5HARW4ShQiygA/s320/IMG_20150703_184026.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzkTw1UepFeFwfy5FoPgJ5fvxMFQgm4Rc4DzFGzrSeLJJ2z2jHharpcbFJiIHh5hbBxDZA_Lj9YYLAqNEHUAXP6sALT8XOkq0eYeDKR__Cf62k4ECle_LL_3FYvbdUQQyKi3FWEcC4zlQ/s1600/P1060691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzkTw1UepFeFwfy5FoPgJ5fvxMFQgm4Rc4DzFGzrSeLJJ2z2jHharpcbFJiIHh5hbBxDZA_Lj9YYLAqNEHUAXP6sALT8XOkq0eYeDKR__Cf62k4ECle_LL_3FYvbdUQQyKi3FWEcC4zlQ/s320/P1060691.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
E por hoje é tudo!Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-53915046184594625932015-06-25T23:43:00.000+01:002015-06-25T23:52:02.674+01:00Salada de Quinoa com Espinafres, Morangos e Mirtilos (Salada Rápida)E... Mais uma saladinha colorida e deliciosa!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQvflXE1SucupfSLXU6pVOpLYCZINWXiy22J4wqvIyXL6q0cXTRDqfmb4-huwVV5YivsycU4k7fb8Zj0AdlwoyzCf1GewZUgph8D9taHGSmExPo1-1u_1F_HjJPHLiOUFIuKKbB3Nvl2U/s1600/P1060208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQvflXE1SucupfSLXU6pVOpLYCZINWXiy22J4wqvIyXL6q0cXTRDqfmb4-huwVV5YivsycU4k7fb8Zj0AdlwoyzCf1GewZUgph8D9taHGSmExPo1-1u_1F_HjJPHLiOUFIuKKbB3Nvl2U/s400/P1060208.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Salada de Quinoa com Espinafres, Morangos e Mirtilos (Salada Rápida)</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
<u>Para a Salada:</u><br />
- 5 xícaras espinafre fresco<br />
- 1 xícara morangos fatiados<br />
- 1/2 xícara pêssegos (ou nectarinas) aos cubos<br />
- 1/2 xícara mirtilos<br />
- 1/2 xícara gomos de mandarinas<br />
- 1/2 xícara quinoa cozida<br />
- Cebolinho<br />
<br />
<u>Para o tempero:</u><br />
- azeite<br />
- vinagre balsâmico<br />
- xarope de agave<br />
- alho em pó<br />
- sal<br />
- pimenta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmplCLxBKoZSMTwVF5pNRYcJK8wUfwl4d2fMkquoTDfqGTZGtjeMcFviotdxOgzd6QUDcHQa9hHzr-DoUxvfCHPVTTSst69Tp5nHEHgL_U7dIj22Q1XFuDtfsXtIMIgIqQOFIl6vkur5Q/s1600/P1060215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmplCLxBKoZSMTwVF5pNRYcJK8wUfwl4d2fMkquoTDfqGTZGtjeMcFviotdxOgzd6QUDcHQa9hHzr-DoUxvfCHPVTTSst69Tp5nHEHgL_U7dIj22Q1XFuDtfsXtIMIgIqQOFIl6vkur5Q/s400/P1060215.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Instruções:</b><br />
<br />
Misturar todos os ingredientes da salada.<br />
À parte, misturar todos os ingredientes do tempero.<br />
<br />
Na altura de servir, regar a salada com o tempero!<br />
<br />
<u>Não podia ser mais fácil!</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgROH9ZPCAW8Fdu4lcKLCc-Oq9fpLiwsC_ANM4G0QcPWq1lCWHxfwzFqtF78l93ChEnMn7u-c1zpzmKPic8slUfChvmrfn50GpYloU5Dp6U588pqgZH2g9aSP-Q1-h3ElVxuDvhvrMqQeA/s1600/P1060211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgROH9ZPCAW8Fdu4lcKLCc-Oq9fpLiwsC_ANM4G0QcPWq1lCWHxfwzFqtF78l93ChEnMn7u-c1zpzmKPic8slUfChvmrfn50GpYloU5Dp6U588pqgZH2g9aSP-Q1-h3ElVxuDvhvrMqQeA/s400/P1060211.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u><br /></u>Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-25288746040055569522015-06-22T00:14:00.003+01:002015-06-22T00:14:59.660+01:00Salada com Bolinhas de Hummus e Molho de MangaChegou o Verão e o calor também!<br />
<br />
E com calor, o que é que apetece mesmo? Saladas refrescantes, saborosas e nutritivas!<br />
<br />
Trago hoje uma saladinha com bolinhas de Hummus e um delicioso molho de manga para acompanhar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-DEpcZ5F15G-w4BSTy-VSWr9VqRZR4fFE5R4kCVH7PA99dyRQ1dH31OgsPsnPeQDS6XlGtx2spjgRpPXYoG88xa8TlSBbLXxfGKMEhiP9C8XbJLAckqwq9lAYShpj8kmBQ3TM540Hr0s/s1600/Photo+07-06-15%252C+18+37+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-DEpcZ5F15G-w4BSTy-VSWr9VqRZR4fFE5R4kCVH7PA99dyRQ1dH31OgsPsnPeQDS6XlGtx2spjgRpPXYoG88xa8TlSBbLXxfGKMEhiP9C8XbJLAckqwq9lAYShpj8kmBQ3TM540Hr0s/s400/Photo+07-06-15%252C+18+37+07.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Salada com Bolinhas de Hummus e Molho de Manga</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<u>Para as Bolinhas de Hummus:</u><br />
- 1 1/2 xícaras grão cozido<br />
- 2 colheres de sopa tahini (pasta de sésamo)<br />
- 3 colheres de sopa sumo de limão<br />
- 3 colheres de sopa água<br />
- 1/2 colher de chá sal<br />
- 1/2 colher de chá paprika em pó<br />
- 1 cenoura ralada<br />
- cebolinho picado<br />
- coentros picados<br />
- 1/2 xícara de sementes de sésamo torradas<br />
- sementes de papoila (opcional)<br />
<br />
<u>Para o Molho de Manga:</u><br />
- 1 manga aos cubos<br />
- 1/4 xícara sumo de lima<br />
- 1/4 xícara tahini<br />
- cebolinho picado<br />
- sal<br />
- pimenta caiena<br />
<br />
<u>Para a Salada (sugestão):</u><br />
- beterraba cozida<br />
- espinafres<br />
- alface roxa<br />
- cenoura ralada<br />
<b><br /></b>
<b>Instruções:</b><br />
<br />
<u>Para as bolinhas de hummus:</u><br />
Colocar todos os ingredientes (menos as sementes de sésamo e papoila) num processador de alimentos, e triturar até ficar uma pasta.<br />
Com as mãos ligeiramente molhadas, fazer bolinhas com a mistura.<br />
Passar as bolinhas nas sementes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQAxJYFZqDV2yyH6mMXwYWTAvj2FwoIYQa6MPTedPo1_J5kxPYnO9dlGaYKLfxThcIMTZoBXUXSitdvLzrU2Gib72e0xz_vryVNOJuVrpBmebYmu7oOT4u3Oll2V6yt3oKkc8Fvra63c0/s1600/Photo+07-06-15%252C+18+36+35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQAxJYFZqDV2yyH6mMXwYWTAvj2FwoIYQa6MPTedPo1_J5kxPYnO9dlGaYKLfxThcIMTZoBXUXSitdvLzrU2Gib72e0xz_vryVNOJuVrpBmebYmu7oOT4u3Oll2V6yt3oKkc8Fvra63c0/s400/Photo+07-06-15%252C+18+36+35.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u>Para o Molho de Manga:</u><br />
Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar.<br />
<br />
<u>Para a Salada:</u><br />
Basta colocar os ingredientes base num recipiente e decorar com as bolinhas.<br />
Na altura de servir, regar com o molho de manga.<br />
<b><br /></b>
<b>E aqui está uma fabulosíssima salada que irá desaparecer num ápice! A sério, esta salada é mesmo deliciosa xD</b><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7LqmLWhVTzR85p-zNeYZTeAUORuUWryS2XBa07fD2qXs87omkrraf7VmP_SY1ZcY7iaendDiVjw94s27Xu7x11l9UiYKYTb1VZBghTeTho-bj82JwK9Fz_qVYV-aWtXmzEz-vXKt500/s1600/Photo+07-06-15%252C+18+36+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7LqmLWhVTzR85p-zNeYZTeAUORuUWryS2XBa07fD2qXs87omkrraf7VmP_SY1ZcY7iaendDiVjw94s27Xu7x11l9UiYKYTb1VZBghTeTho-bj82JwK9Fz_qVYV-aWtXmzEz-vXKt500/s400/Photo+07-06-15%252C+18+36+23.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Receita adaptada <a href="http://www.coconutandberries.com/2014/05/05/sesame-hummus-bites-mango-tahini-sauce/" target="_blank">daqui</a>.Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-24996586960731111292015-06-17T21:45:00.001+01:002015-06-17T21:45:35.640+01:00One Pot Pasta - Massa fácil e rápidaHoje trago-vos uma receita bastante engraçada que se chama "One Pot Pasta".<br />
<br />
Tenho visto várias versões deste prato pela web e, decidi experimentar.<br />
<br />
O conceito é simples. Coloca-se massa e outros ingredientes, tudo a cozer na mesma panela.<br />
<br />
E assim, temos uma refeição rápida, saborosa, fácil e que necessita de poucos utensílios ;)<br />
<br />
<br />
Deixo aqui a receita básica que fiz:<br />
<br />
<b>One Pot Pasta - Massa fácil e rápida</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
- 1 Tomate aos cubos<br />
- 1 cenoura aos cubos<br />
- 1 cebola picada<br />
- 1 raminho de alecrim<br />
- 1 raminho de manjericão<br />
- 1 cubo de caldo de legumes (opcional)<br />
- 300g de Fettuccine<br />
- 5 xícaras de água<br />
- fio de azeite<br />
- sal<br />
- pimenta<br />
- alho em pó<br />
- 2 mãos cheias espinafres frescos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10ta71E2YxHB0sM39EDg65XyL9zD2By9dDOTwdpyJhpDIMRGpw0OOf0KFOwrt7bTlnixeuiZH-ZqL1yAXVjIVf3mA6CVfKCb_De-URUwQgfeNOtu4Oxzw7dbvlT9jkCj5baRm008_SeY/s1600/Photo+17-06-15%252C+16+36+31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10ta71E2YxHB0sM39EDg65XyL9zD2By9dDOTwdpyJhpDIMRGpw0OOf0KFOwrt7bTlnixeuiZH-ZqL1yAXVjIVf3mA6CVfKCb_De-URUwQgfeNOtu4Oxzw7dbvlT9jkCj5baRm008_SeY/s320/Photo+17-06-15%252C+16+36+31.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Instruções:</b><br />
Numa panela grande colocam-se todos os ingredientes (menos o espinafre).<br />
Tapa-se a panela e leva-se ao lume, até começar a ferver.<br />
Quando começar a ferver, coloca-se em lume médio e vai-se mexendo de 2 em 2 minutos.<br />
Aguarda-se 10 minutos, ou até a maior parte da água se evaporar.<br />
Nos dois últimos minutos finais, misturam-se os espinafres.<br />
<br />
E está pronto a servir!<br />
<br />
Aqui está uma receita que pode ser adaptada e modificada de várias formas. Sempre simples, rápida e saborosa ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP5SRiaiwmNP-TXhe3cBzpzCkcVVoRZGKfYKEYYM_2OiiQJtkSuV1zDfMpXeCRB2d5sal_KSzedlUmY01lMZo0CRIH0vA92FTuGjnSbv51JSackrUuDzGRULNFpmcFeKlsOjp-HK23L60/s1600/Photo+17-06-15%252C+17+16+59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP5SRiaiwmNP-TXhe3cBzpzCkcVVoRZGKfYKEYYM_2OiiQJtkSuV1zDfMpXeCRB2d5sal_KSzedlUmY01lMZo0CRIH0vA92FTuGjnSbv51JSackrUuDzGRULNFpmcFeKlsOjp-HK23L60/s320/Photo+17-06-15%252C+17+16+59.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Outras adaptações que podemos fazer:<br />- Usar outro tipo de massa: Esparguete, Cotovelos, Espirais,... Ou mesmo usar arroz ;)<br />
- Adicionar: Cubos de Tofu, Cogumelos, Seitan, Milho, Grão, Feijão, Azeitonas, Ervilhas, Espargos, Brócolos, Pimento,...Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-25620954495176774312015-06-05T22:55:00.000+01:002015-06-05T22:56:55.028+01:00Salada Três Feijões (Salada Rápida)Vai mais uma saladinha?<br />
<br />
Com o tempo quente, não há nada como uma salada refrescante e nutritiva. Esta é um 'boost' de proteína :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Mh5ygdfDoyYAYorGxa5PJwU9XXrzpFLH-s67HF5BNUVZvkPxxRQ77cZ-9WF6-bpbdVdrdLI0kYVFEo2yVRn-CAk4ZQn3Ze9M7KZFr3953TLr2AuYboSnIlgEqdc4Go1_UNCjdmteNsI/s1600/P1060106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Mh5ygdfDoyYAYorGxa5PJwU9XXrzpFLH-s67HF5BNUVZvkPxxRQ77cZ-9WF6-bpbdVdrdLI0kYVFEo2yVRn-CAk4ZQn3Ze9M7KZFr3953TLr2AuYboSnIlgEqdc4Go1_UNCjdmteNsI/s400/P1060106.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Salada Três Feijões (Salada Rápida)</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<u>Salada:</u><b><br />
</b>- Chalota picada<br />
- Feijão Manteiga cozido<br />
- Feijão Frade cozido<br />
- Feijão Verde cozido<br />
- Salsa picada<br />
- Sementes de Girassol<b><br />
<br />
</b><u>Molho:</u><b><br />
</b>- Raspas de Limão<br />
- Sumo de Limão<br />
- Óleo de Noz (ou azeite)<br />
- Xarope de Agave <br />
- Sal<br />
- Pimenta<b><br />
</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWPPW5baVWKYC737_UC6s3J6ta2-fLxPruY9qUKsf4SaaKvc3gElLBSZCAvakhY05AwFFYu_L1jPHfZ9sLUlMm_1GY6nkWshqZyB2ptzpRUQcHQ9r77tvA7wXRtGHjFAeLjLL9vXfvkGY/s1600/P1060089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWPPW5baVWKYC737_UC6s3J6ta2-fLxPruY9qUKsf4SaaKvc3gElLBSZCAvakhY05AwFFYu_L1jPHfZ9sLUlMm_1GY6nkWshqZyB2ptzpRUQcHQ9r77tvA7wXRtGHjFAeLjLL9vXfvkGY/s320/P1060089.JPG" width="320" /></a></b></div>
<b>
<b>Instruções:</b><br />
</b>Numa taça grande, misturar todos os ingredientes da salada.<br />
À parte, misturar os ingredientes do molho.<br />
Na hora de servir, deitar o molho por cima da salada.<br />
<br />
E... <i>Voilá!</i><br />
<br />
Mais simples e nutritivo que isto não há! <br />
<br />
Não coloquei as quantidades dos ingredientes pois estas devem ser adaptadas a gosto pessoal. <b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEHjakvgQOFQQ5imxXAkoHnY2-5Kasgm1_6C7bIRdFPMexRlbQFKT295-KSStsXoCNNT3PgQQU74zO0Pc57ZtTSKmgWYBBThSxvRJylz6XXeOZDEInb2BCOwk0bLQPJYvaWEdX0CmXaBs/s1600/P1060093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEHjakvgQOFQQ5imxXAkoHnY2-5Kasgm1_6C7bIRdFPMexRlbQFKT295-KSStsXoCNNT3PgQQU74zO0Pc57ZtTSKmgWYBBThSxvRJylz6XXeOZDEInb2BCOwk0bLQPJYvaWEdX0CmXaBs/s320/P1060093.JPG" width="320" /></a></div>
</b>Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7519469311182342608.post-82194421720350378332015-06-04T21:42:00.001+01:002015-06-04T21:42:55.464+01:00Salada de Cuscuz com Cerejas e Rúcula (Salada Rápida)Aqui está uma salada refrescante e muito completa! Linda e Saborosa :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4jp3_3MKkKKSdl-icJ-D4WTpQcMyGbypByuJ3Q6bj3adBHi0ig8yzMsRkWfJw0j374EjmqZ_bpv9XprUgDm8hyphenhyphenNXPs5SPRJmWWzn6a3odC2VtgnlDGgjBCJCPQ06gWV1_vt1kaE3l5c/s1600/P1060072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4jp3_3MKkKKSdl-icJ-D4WTpQcMyGbypByuJ3Q6bj3adBHi0ig8yzMsRkWfJw0j374EjmqZ_bpv9XprUgDm8hyphenhyphenNXPs5SPRJmWWzn6a3odC2VtgnlDGgjBCJCPQ06gWV1_vt1kaE3l5c/s400/P1060072.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Salada de Cuscuz com Cerejas e Rúcula</b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<u>Para os cuscuz: </u><br />
- 1 xícara cuscuz crus<br />
- 1/2 xícara água<br />
- 1 xícara sumo de laranja<br />
<br />
<u>Para a Salada:</u><br />
- Rúcula<br />
- Chalota picadinha<br />
- Cerejas sem caroço<br />
- Nozes torradas<br />
- Cajus crus<br />
- Ramo de aipo fatiado<br />
<br />
<u>Para o molho </u><br />
- Sal<br />
- Pimenta<br />
- Sumo de laranja<br />
- óleo de noz (ou azeite)<br />
- vinagre de vinho tinto<br />
<br />
<b>Instruções:</b><br />
Começa-se por fazer o cuscuz.<br />
Num tacho deita-se o cuscuz, a água e sumo de laranja. Liga-se em lume médio e vai-se mexendo constantemente.<br />
Quando começar a ferver, coloca-se em lume mínimo e continua-se a mexer até a maior parte do líquido evaporar.<br />
Desliga-se o lume e tapa-se o tacho e aguardam-se 3 minutos.<br />
<br />
Numa taça grande coloca-se a rúcula por baixo e de seguida, coloca-se o cuscuz por cima.<br />
Decora-se com o resto dos ingredientes.<br />
<br />
Para o molho, misturam-se todos os ingredientes numa tacinha à parte.<br />
<br />
Na hora de servir, deita-se o molho na salada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_fx8eEQaRWJpgL8F0grIZwZw_7AExd3wSGKSH0mjKgcLlnssSI0_Rkhr61MF5vTgczzXwcAePHjmjA9rkX6-JkK_bSLyOzGMKsJfPuxvX3rG5KiDGlqtupoggzBRCHmCskj5fQdA4sHY/s1600/P1060068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_fx8eEQaRWJpgL8F0grIZwZw_7AExd3wSGKSH0mjKgcLlnssSI0_Rkhr61MF5vTgczzXwcAePHjmjA9rkX6-JkK_bSLyOzGMKsJfPuxvX3rG5KiDGlqtupoggzBRCHmCskj5fQdA4sHY/s320/P1060068.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bom apetite!<br />
<br />
Aqui está uma saladinha de impressionar qualquer um, até mesmo não-vegetarianos! ;)<br />
<br />
<b>Não coloquei as quantidades dos ingredientes pois estas devem ser adaptadas a gosto pessoal.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheKWQTD1h3bPFkf0dsTPLviHmIBvpxRbVx9sLETa5dUF_XAHaNgQyFCUX3D-cm0Wj7UkAjf8D6HfgGGBcdYA4VsnPBA4qqoXkhYcR01vkU6A9GCJEXMGnJU7igwVnTaerOTD6im_uvG-I/s1600/P1060075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheKWQTD1h3bPFkf0dsTPLviHmIBvpxRbVx9sLETa5dUF_XAHaNgQyFCUX3D-cm0Wj7UkAjf8D6HfgGGBcdYA4VsnPBA4qqoXkhYcR01vkU6A9GCJEXMGnJU7igwVnTaerOTD6im_uvG-I/s320/P1060075.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Receita adaptada <a href="http://www.thekitchn.com/recipe-whole-wheat-couscous-wi-150125" target="_blank">daqui.</a><br />
Ritahttp://www.blogger.com/profile/15545764784559798434noreply@blogger.com5