One Pot Pasta - Massa fácil e rápida

Hoje trago-vos uma receita bastante engraçada que se chama "One Pot Pasta".

Tenho visto várias versões deste prato pela web e, decidi experimentar.

O conceito é simples. Coloca-se massa e outros ingredientes, tudo a cozer na mesma panela.

E assim, temos uma refeição rápida, saborosa, fácil e que necessita de poucos utensílios ;)


Deixo aqui a receita básica que fiz:

One Pot Pasta - Massa fácil e rápida

Ingredientes:
- 1 Tomate aos cubos
- 1 cenoura aos cubos
- 1 cebola picada
- 1 raminho de alecrim
- 1 raminho de manjericão
- 1 cubo de caldo de legumes (opcional)
- 300g de Fettuccine
- 5 xícaras de água
- fio de azeite
- sal
- pimenta
- alho em pó
- 2 mãos cheias espinafres frescos

Instruções:
Numa panela grande colocam-se todos os ingredientes (menos o espinafre).
Tapa-se a panela e leva-se ao lume, até começar a ferver.
Quando começar a ferver, coloca-se em lume médio e vai-se mexendo de 2 em 2 minutos.
Aguarda-se 10 minutos, ou até a maior parte da água se evaporar.
Nos dois últimos minutos finais, misturam-se os espinafres.

E está pronto a servir!

Aqui está uma receita que pode ser adaptada e modificada de várias formas. Sempre simples, rápida e saborosa ;)

Outras adaptações que podemos fazer:
- Usar outro tipo de massa: Esparguete, Cotovelos, Espirais,... Ou mesmo usar arroz ;)
- Adicionar: Cubos de Tofu, Cogumelos, Seitan, Milho, Grão, Feijão, Azeitonas, Ervilhas, Espargos, Brócolos, Pimento,...